Briseles kāposts
Briseles kāposts ir krustziežu dārzenis ar 43 kcal uz 100 g un daudz K vitamīna; to cep, tvaicē un pievieno salātiem vai piedevām.
Par
Briseles kāposti ir mazi, lapaini zaļi krustziežu dārzeņi ar viegli rūgtenu, riekstainu garšu, kas cepot vai sautējot kļūst saldāka. Tos bieži tvaicē, cep cepeškrāsnī, plāni sagriež salātos vai pasniedz kā piedevu.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
43 kcal
2% DV
Kopējais tauku daudzums
0.3g
0% DV
Tiamīns (B1)0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
9.0g
3% DV
Folskābe (B9)3.8g
B12 vitamīns2.2g
Biotīns (B7)3.0g
Olbaltumvielas
3.4g
7% DV
Augu olbaltumvielas3.4g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 19.1mg | 3% | |
| A vitamīns | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 12% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacīns (B3) | 0.7mg | 5% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 vitamīns | 0.2mg | 13% | |
| Folskābe (B9) | 61.0mcg | 15% | |
| C vitamīns | 85.0mg | 94% | |
| E vitamīns | 0.9mg | 6% | |
| K vitamīns | 177.0mcg | 148% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 42.0mg | 4% | |
| Varš | 70.0mcg | 8% | |
| Dzelzs | 1.4mg | 8% | |
| Magnijs | 23.0mg | 5% | |
| Fosfors | 69.0mg | 10% | |
| Kālijs | 389.0mg | 8% | |
| Selēns | 1.6mcg | 3% | |
| Nātrijs | 25.0mg | 1% | |
| Cinks | 0.4mg | 4% |
Receptes ar Briseles kāposts (6)
Grilēta vistas krūtiņa ar ceptām zaļajām pupiņām, Briseles kāpostiem un saldo kartupeli
455 kcal
Grilēta vista ar ceptām zaļajām pupiņām, Briseles kāpostiem un saldo kartupeli
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal