كرنب بروكسل
كرنب بروكسل خضار صليبية تحتوي على 43 سعرة حرارية لكل 100غ، وتوفر الكثير من فيتامين ك للسلطات والتحميص والأطباق الجانبية.
حول
كرنب بروكسل خضار صليبية صغيرة خضراء مورقة، تمتاز بنكهة خفيفة المرارة ومائلة إلى الجوز، وتصبح أكثر حلاوة عند تحميصها أو تشويحها. تُطهى عادة على البخار أو تُحمص في الفرن أو تُقطع شرائح رفيعة للسلطات، كما تُقدم كثيرًا كطبق جانبي.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
43 kcal
2% DV
إجمالي الدهون
0.3g
0% DV
الثيامين (ب1)0.1g
إجمالي الكربوهيدرات
9.0g
3% DV
الفولات (ب9)3.8g
فيتامين ب122.2g
البيوتين (ب7)3.0g
البروتين
3.4g
7% DV
بروتين نباتي3.4g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 19.1mg | 3% | |
| فيتامين أ | 38.0mcg | 4% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 12% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 7% | |
| النياسين (ب3) | 0.7mg | 5% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.3mg | 6% | |
| فيتامين ب6 | 0.2mg | 13% | |
| الفولات (ب9) | 61.0mcg | 15% | |
| فيتامين ج | 85.0mg | 94% | |
| فيتامين هـ | 0.9mg | 6% | |
| فيتامين ك | 177.0mcg | 148% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 42.0mg | 4% | |
| النحاس | 70.0mcg | 8% | |
| الحديد | 1.4mg | 8% | |
| المغنيسيوم | 23.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 69.0mg | 10% | |
| البوتاسيوم | 389.0mg | 8% | |
| السيلينيوم | 1.6mcg | 3% | |
| الصوديوم | 25.0mg | 1% | |
| الزنك | 0.4mg | 4% |
وصفات تحتوي على كرنب بروكسل (6)
صدر دجاج مشوي مع فاصوليا خضراء وكرنب بروكسل وبطاطا حلوة
455 kcal
دجاج مشوي مع فاصوليا خضراء وكرنب بروكسل وبطاطا حلوة مشوية
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal