ružičkový kel
Ružičkový kel je hlúbová zelenina so 43 kalóriami na 100 g a vysokým obsahom vitamínu K. Hodí sa na pečenie, do šalátov aj ako príloha.
O jedle
Ružičkový kel je malá listová hlúbová zelenina s jemne horkastou, orieškovou chuťou, ktorá pri pečení alebo restovaní zosladne. Bežne sa pripravuje na pare, pečie sa, krája sa na tenké plátky do šalátov alebo sa podáva ako príloha.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
43 kcal
2% DV
Celkové tuky
0.3g
0% DV
Tiamín0.1g
Celkové sacharidy
9.0g
3% DV
Folát3.8g
Vitamín B122.2g
Biotín3.0g
Bielkoviny
3.4g
7% DV
Rastlinné bielkoviny3.4g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 19.1mg | 3% | |
| Vitamín A | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamín | 0.1mg | 12% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 7% | |
| Niacín | 0.7mg | 5% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 6% | |
| Vitamín B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folát | 61.0mcg | 15% | |
| Vitamín C | 85.0mg | 94% | |
| Vitamín E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamín K | 177.0mcg | 148% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 42.0mg | 4% | |
| Meď | 70.0mcg | 8% | |
| Železo | 1.4mg | 8% | |
| Horčík | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 69.0mg | 10% | |
| Draslík | 389.0mg | 8% | |
| Selén | 1.6mcg | 3% | |
| Sodík | 25.0mg | 1% | |
| Zinok | 0.4mg | 4% |
Recepty s ingredienciou ružičkový kel (6)
Grilované kuracie prsia s pečenými zelenými fazuľkami, ružičkovým kelom a batatom
455 kcal
Grilované kuracie mäso s pečenými zelenými fazuľkami, ružičkovým kelom a batatmi
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal