Λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι σταυρανθές λαχανικό με 43 θερμίδες ανά 100g και άφθονη βιταμίνη Κ για σαλάτες, ψήσιμο και συνοδευτικά.
Σχετικά
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μικρά, φυλλώδη πράσινα σταυρανθή λαχανικά με ελαφρώς πικρή, ξηροκαρπάτη γεύση που γίνεται πιο γλυκιά όταν ψήνονται ή σοτάρονται. Συνήθως μαγειρεύονται στον ατμό, ψήνονται στον φούρνο, κόβονται λεπτά σε σαλάτες ή σερβίρονται ως συνοδευτικό.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
43 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
0.3g
0% DV
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
9.0g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)3.8g
Βιταμίνη B122.2g
Βιοτίνη (Β7)3.0g
Πρωτεΐνη
3.4g
7% DV
Φυτική πρωτεΐνη3.4g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 19.1mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 38.0mcg | 4% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 12% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 7% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.7mg | 5% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 13% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 61.0mcg | 15% | |
| Βιταμίνη C | 85.0mg | 94% | |
| Βιταμίνη E | 0.9mg | 6% | |
| Βιταμίνη K | 177.0mcg | 148% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 42.0mg | 4% | |
| Χαλκός | 70.0mcg | 8% | |
| Σίδηρος | 1.4mg | 8% | |
| Μαγνήσιο | 23.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 69.0mg | 10% | |
| Κάλιο | 389.0mg | 8% | |
| Σελήνιο | 1.6mcg | 3% | |
| Νάτριο | 25.0mg | 1% | |
| Ψευδάργυρος | 0.4mg | 4% |
Συνταγές με Λαχανάκια Βρυξελλών (6)
Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με ψητά φασολάκια, λαχανάκια Βρυξελλών και γλυκοπατάτα
455 kcal
Κοτόπουλο σχάρας με ψητά φασολάκια, λαχανάκια Βρυξελλών και γλυκοπατάτα
470 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with avocado, pumpkin seeds, and roasted Brussels sprouts
690 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal