svineribben
Svineribben er en fed, kødfuld udskæring til grill og ovn. Den har 291 kalorier pr. 100 g og bidrager med fosfor.
Om
Svineribben er en fed og smagfuld udskæring af svinekød med mørt kød og et højere fedtindhold, især når den tilberedes langsomt eller grilles. Den krydres ofte med dry rub, glaseres med barbecuesauce eller braiseres, så den får en fyldig smag og en tekstur, hvor kødet næsten falder af benet.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
291 kcal
15% DV
Fedt i alt
24.7g
38% DV
Vitamin D8.9g
Vitamin K11.1g
Thiamin2.7g
Kulhydrat i alt
0.0g
0% DV
Protein
16.9g
34% DV
Animalsk protein16.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 78.0mg | 14% | |
| Thiamin | 0.6mg | 53% | |
| Vitamin B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 4.9mg | 31% | |
| Pantothensyre | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.6mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Kobber | 70.0mcg | 8% | |
| Jern | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 310.0mg | 7% | |
| Selen | 33.0mcg | 60% | |
| Natrium | 63.0mg | 3% | |
| Zink | 2.2mg | 20% |
Opskrifter med svineribben (3)
Barbecue-spareribs med sesam og purløg
1180 kcal
Ovnstegte svineribben med kartoffel, gul peberfrugt, rød peberfrugt og grønne bønner
1045 kcal
Braiserede svineribben med kartoffel i peber-hvidløgssauce
515 kcal