ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ
ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਅਤੇ ਰੋਸਟ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਸ ਦਾ ਕੱਟ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 291 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਭਰਿਆ ਕੱਟ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਕੁਝ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਆਚ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਰਬ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰਬਿਕਿਊ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ, ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੁੱਟਣ ਵਾਲੀ ਬਣਾਵਟ ਲਈ ਬ੍ਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
291 kcal
15% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
24.7g
38% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D8.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ K11.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)2.7g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
16.9g
34% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ16.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 78.0mg | 14% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.6mg | 53% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.7mcg | 29% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 14% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.9mg | 31% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.7mg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.4mg | 22% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.6mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 18.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 70.0mcg | 8% | |
| ਲੋਹਾ | 0.8mg | 4% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 20.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 180.0mg | 26% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 310.0mg | 7% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 33.0mcg | 60% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 63.0mg | 3% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 2.2mg | 20% |
ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (3)
ਤਿਲ ਅਤੇ ਚਾਈਵ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਿਊ ਪੋਰਕ ਰਿਬ ਸਲੈਬ
1180 kcal
ਆਲੂ, ਪੀਲੀ ਤੇ ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰੀ ਫਲੀ ਨਾਲ ਰੋਸਟ ਕੀਤੀਆਂ ਪੋਰਕ ਰਿਬਸ
1045 kcal
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ-ਲਸਣ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਪੋਰਕ ਰਿਬ
515 kcal