χοιρινά παϊδάκια
Τα χοιρινά παϊδάκια είναι λιπαρό, γευστικό κομμάτι για ψήσιμο και φούρνο. Προσφέρουν 291 θερμίδες ανά 100g και φώσφορο.
Σχετικά
Τα χοιρινά παϊδάκια είναι ένα πλούσιο και γευστικό κομμάτι χοιρινού, με τρυφερό κρέας και υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος, ιδιαίτερα όταν μαγειρεύονται αργά ή ψήνονται στη σχάρα. Συνήθως καρυκεύονται με μείγματα μπαχαρικών, γλασάρονται με σάλτσα μπάρμπεκιου ή σιγομαγειρεύονται για ζουμερή υφή που λιώνει από το κόκαλο.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
291 kcal
15% DV
Συνολικά λιπαρά
24.7g
38% DV
Βιταμίνη D8.9g
Βιταμίνη K11.1g
Θειαμίνη (Β1)2.7g
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.0g
0% DV
Πρωτεΐνη
16.9g
34% DV
Ζωική πρωτεΐνη16.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 78.0mg | 14% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.6mg | 53% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 14% | |
| Νιασίνη (Β3) | 4.9mg | 31% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.7mg | 14% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.4mg | 22% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 4.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 0.6mcg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 18.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 70.0mcg | 8% | |
| Σίδηρος | 0.8mg | 4% | |
| Μαγνήσιο | 20.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 180.0mg | 26% | |
| Κάλιο | 310.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 33.0mcg | 60% | |
| Νάτριο | 63.0mg | 3% | |
| Ψευδάργυρος | 2.2mg | 20% |
Συνταγές με χοιρινά παϊδάκια (3)
Χοιρινά παϊδάκια μπάρμπεκιου με σουσάμι και σχοινόπρασο
1180 kcal
Χοιρινά παϊδάκια φούρνου με πατάτα, κίτρινη και κόκκινη πιπεριά και φασολάκια
1045 kcal
Χοιρινά παϊδάκια μπρεζέ με πατάτα σε σάλτσα πιπεριού-σκόρδου
515 kcal