varkensrib
Varkensrib is een rijke, vlezige vleescut voor grillen en braden. Bevat 291 calorieën per 100 g en levert fosfor.
Over
Varkensrib is een rijke, smaakvolle snit van varkensvlees met mals vlees en een hoger vetgehalte, vooral bij langzaam garen of grillen. Het wordt vaak gekruid met dry rubs, gelakt met barbecuesaus of gestoofd voor een hartige, boterzachte textuur waarbij het vlees bijna van het bot valt.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
291 kcal
15% DV
Totaal vet
24.7g
38% DV
Vitamine D8.9g
Vitamine K11.1g
Thiamine (B1)2.7g
Totale koolhydraten
0.0g
0% DV
Eiwit
16.9g
34% DV
Dierlijk eiwit16.9g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 78.0mg | 14% | |
| Thiamine (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Vitamine B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 4.9mg | 31% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folaat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.6mcg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Koper | 70.0mcg | 8% | |
| IJzer | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 310.0mg | 7% | |
| Selenium | 33.0mcg | 60% | |
| Natrium | 63.0mg | 3% | |
| Zink | 2.2mg | 20% |
Recepten met varkensrib (3)
Barbecue spareribs met sesam en bieslook
1180 kcal
Geroosterde varkensribben met aardappel, gele paprika, rode paprika en sperziebonen
1045 kcal
Gestoofde spareribs met aardappel in peper-knoflooksaus
515 kcal