Schweinerippe
Schweinerippe ist ein kräftiges, fleischiges Stück zum Grillen und Schmoren. Sie liefert 291 Kalorien pro 100 g und enthält Phosphor.
Über
Schweinerippe ist ein kräftiges, aromatisches Stück vom Schwein mit zartem Fleisch und höherem Fettgehalt, besonders bei langsamer Garung oder vom Grill. Sie wird oft mit trockenen Gewürzmischungen eingerieben, mit Barbecuesauce glasiert oder geschmort, bis sie eine herzhafte, fast vom Knochen fallende Textur bekommt.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
291 kcal
15% DV
Fett gesamt
24.7g
38% DV
Vitamin D8.9g
Vitamin K11.1g
Thiamin2.7g
Kohlenhydrate gesamt
0.0g
0% DV
Protein
16.9g
34% DV
Tierisches Protein16.9g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 78.0mg | 14% | |
| Thiamin | 0.6mg | 53% | |
| Vitamin B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 4.9mg | 31% | |
| Pantothensäure | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.6mcg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Kupfer | 70.0mcg | 8% | |
| Eisen | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 310.0mg | 7% | |
| Selen | 33.0mcg | 60% | |
| Natrium | 63.0mg | 3% | |
| Zink | 2.2mg | 20% |
Rezepte mit Schweinerippe (3)
BBQ-Schweinerippchen mit Sesam und Schnittlauch
1180 kcal
Ofengeröstete Schweinerippchen mit Kartoffeln, gelber Paprika, roter Paprika und grünen Bohnen
1045 kcal
Geschmorte Schweinerippchen mit Kartoffeln in Pfeffer-Knoblauch-Sauce
515 kcal