sertésoldalas
A sertésoldalas gazdag, húsos sertéshúsrész, amelyet gyakran grilleznek vagy sütnek. 291 kcal/100 g, és foszfort biztosít.
Rólunk
A sertésoldalas gazdag, ízletes sertéshúsrész puha hússal és magasabb zsírtartalommal, különösen lassú sütés vagy grillezés után. Gyakran fűszerkeverékkel ízesítik, barbecue-szósszal mázazzák, vagy párolják, hogy szaftos, omlós állagot kapjon.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
291 kcal
15% DV
Összes zsír
24.7g
38% DV
D-vitamin8.9g
K-vitamin11.1g
Tiamin (B1-vitamin)2.7g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
16.9g
34% DV
Állati fehérje16.9g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 78.0mg | 14% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.6mg | 53% | |
| B12-vitamin | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 14% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 4.9mg | 31% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamin | 0.4mg | 22% | |
| Folát (B9-vitamin) | 4.0mcg | 1% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamin | 0.6mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 18.0mg | 2% | |
| Réz | 70.0mcg | 8% | |
| Vas | 0.8mg | 4% | |
| Magnézium | 20.0mg | 5% | |
| Foszfor | 180.0mg | 26% | |
| Kálium | 310.0mg | 7% | |
| Szelén | 33.0mcg | 60% | |
| Nátrium | 63.0mg | 3% | |
| Cink | 2.2mg | 20% |
Receptek ezzel: sertésoldalas (3)
Szezámmagos-metélőhagymás barbecue sertésoldalas
1180 kcal
Sült sertésoldalas burgonyával, sárga és piros kaliforniai paprikával, valamint zöldbabbal
1045 kcal
Párolt sertésoldalas burgonyával borsos-fokhagymás szószban
515 kcal