svínarif
Svínarif er fituríkur og kjötmikill biti sem hentar vel á grillið eða í ofn. Það gefur 291 hitaeiningar á 100 g og fosfór.
Um
Svínarif er bragðmikið og safaríkt svínakjötssneið með meyrum vöðva og fremur háu fituinnihaldi, sérstaklega þegar það er hægeldað eða grillað. Það er oft kryddað með þurrkryddblöndum, gljáð með grillsósu eða braiserað þar til kjötið verður mjúkt og losnar auðveldlega af beininu.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
291 kcal
15% DV
Heildarfita
24.7g
38% DV
D-vítamín8.9g
K-vítamín11.1g
Þíamín (B1)2.7g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
16.9g
34% DV
Dýraprótein16.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 78.0mg | 14% | |
| Þíamín (B1) | 0.6mg | 53% | |
| B12-vítamín | 0.7mcg | 29% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Níasín (B3) | 4.9mg | 31% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vítamín | 0.4mg | 22% | |
| Fólat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 0.6mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 18.0mg | 2% | |
| Kopar | 70.0mcg | 8% | |
| Járn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesíum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfór | 180.0mg | 26% | |
| Kalíum | 310.0mg | 7% | |
| Selen | 33.0mcg | 60% | |
| Natríum | 63.0mg | 3% | |
| Sink | 2.2mg | 20% |
Uppskriftir með svínarif (3)
Grillaðar svínarif með sesamfræjum og graslauk
1180 kcal
Ofnbökuð svínarif með kartöflum, gulri og rauðri papriku og grænum baunum
1045 kcal
Svínarif með kartöflum í pipar-hvítlaukssósu
515 kcal