ضلع خنزير
ضلع الخنزير قطعة لحم غنية مناسبة للشواء والتحميص. يوفر 291 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويمد الجسم بالفوسفور.
حول
ضلع الخنزير قطعة غنية بالنكهة من لحم الخنزير، تمتاز بلحم طري ومحتوى دهون أعلى، خاصة عند طهيها ببطء أو شويها. تُتبل عادةً بتوابل جافة، أو تُغطى بصلصة الشواء، أو تُطهى على نار هادئة للحصول على قوام طري وشهي ينفصل بسهولة عن العظم.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
291 kcal
15% DV
إجمالي الدهون
24.7g
38% DV
فيتامين د8.9g
فيتامين ك11.1g
الثيامين (ب1)2.7g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
16.9g
34% DV
بروتين حيواني16.9g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 78.0mg | 14% | |
| الثيامين (ب1) | 0.6mg | 53% | |
| فيتامين ب12 | 0.7mcg | 29% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 14% | |
| النياسين (ب3) | 4.9mg | 31% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.7mg | 14% | |
| فيتامين ب6 | 0.4mg | 22% | |
| الفولات (ب9) | 4.0mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.2mg | 1% | |
| فيتامين ك | 0.6mcg | 1% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 18.0mg | 2% | |
| النحاس | 70.0mcg | 8% | |
| الحديد | 0.8mg | 4% | |
| المغنيسيوم | 20.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 180.0mg | 26% | |
| البوتاسيوم | 310.0mg | 7% | |
| السيلينيوم | 33.0mcg | 60% | |
| الصوديوم | 63.0mg | 3% | |
| الزنك | 2.2mg | 20% |
وصفات تحتوي على ضلع خنزير (3)
ضلوع لحم خنزير باربكيو بالسمسم والثوم المعمر
1180 kcal
ضلوع خنزير مشوية مع البطاطس والفلفل والفاصوليا الخضراء
1045 kcal
ضلوع لحم الخنزير المطهية مع البطاطس بصلصة الفلفل والثوم
515 kcal