دنده خوک
دنده خوک برشی گوشتی و پرچرب برای گریل و کبابپزی است. در هر ۱۰۰ گرم ۲۹۱ کالری دارد و فسفر فراهم میکند.
درباره
دنده خوک برشی پرمایه و خوشطعم از گوشت خوک است که بافتی نرم و چربی نسبتاً بالایی دارد، بهویژه وقتی آرام پخته یا گریل شود. این برش را معمولاً با ادویههای خشک مزهدار میکنند، با سس باربیکیو لعاب میدهند یا بهصورت بریز شده میپزند تا بافتی لذیذ و بسیار نرم پیدا کند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
291 kcal
15% DV
کل چربی
24.7g
38% DV
ویتامین D8.9g
ویتامین K11.1g
تیامین (ویتامین B1)2.7g
کل کربوهیدرات
0.0g
0% DV
پروتئین
16.9g
34% DV
پروتئین حیوانی16.9g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 78.0mg | 14% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.6mg | 53% | |
| ویتامین B12 | 0.7mcg | 29% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 14% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 4.9mg | 31% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.7mg | 14% | |
| ویتامین B6 | 0.4mg | 22% | |
| فولات (ویتامین B9) | 4.0mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% | |
| ویتامین K | 0.6mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 18.0mg | 2% | |
| مس | 70.0mcg | 8% | |
| آهن | 0.8mg | 4% | |
| منیزیم | 20.0mg | 5% | |
| فسفر | 180.0mg | 26% | |
| پتاسیم | 310.0mg | 7% | |
| سلنیوم | 33.0mcg | 60% | |
| سدیم | 63.0mg | 3% | |
| روی | 2.2mg | 20% |
دستورهای غذایی با دنده خوک (3)
دنده کامل خوک باربیکیو با کنجد و چایوز
1180 kcal
دنده خوک کبابی با سیبزمینی، فلفل دلمهای و لوبیا سبز
1045 kcal
دنده خوک بریز شده با سیبزمینی در سس فلفل و سیر
515 kcal