domuz kaburga
Domuz kaburga, ızgara ve fırında pişirmede sevilen yağlı bir ettir. 100 gramda 291 kalori içerir ve fosfor sağlar.
Hakkında
Domuz kaburga, özellikle yavaş pişirildiğinde veya ızgarada hazırlandığında yumuşak eti ve yüksek yağ oranıyla öne çıkan, zengin aromalı bir domuz eti kesimidir. Genellikle kuru baharat karışımlarıyla tatlandırılır, barbekü sosuyla glazelenir veya kemikten kolay ayrılan, lezzetli bir doku için ağır ateşte pişirilir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
291 kcal
15% DV
Toplam Yağ
24.7g
38% DV
D Vitamini8.9g
K Vitamini11.1g
Tiamin (B1)2.7g
Toplam Karbonhidrat
0.0g
0% DV
Protein
16.9g
34% DV
Hayvansal Protein16.9g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 78.0mg | 14% | |
| Tiamin (B1) | 0.6mg | 53% | |
| B12 Vitamini | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasin (B3) | 4.9mg | 31% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6 Vitamini | 0.4mg | 22% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| E Vitamini | 0.2mg | 1% | |
| K Vitamini | 0.6mcg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 18.0mg | 2% | |
| Bakır | 70.0mcg | 8% | |
| Demir | 0.8mg | 4% | |
| Magnezyum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Potasyum | 310.0mg | 7% | |
| Selenyum | 33.0mcg | 60% | |
| Sodyum | 63.0mg | 3% | |
| Çinko | 2.2mg | 20% |
domuz kaburga içeren tarifler (3)
Susamlı ve frenk soğanlı barbekü domuz kaburga
1180 kcal
Patatesli, sarı ve kırmızı biberli, yeşil fasulyeli fırında domuz kaburga
1045 kcal
Biber-sarımsak soslu patatesli ağır ateşte pişmiş domuz kaburga
515 kcal