Coop Protein Drink Erdbeergeschmack
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Nährwertangaben
Pro Portion à 330 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
198 kcal
10% DV
Fett gesamt
1.5g
2% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren0.4g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.1g
gesättigte Fettsäuren1.0g
Kohlenhydrate gesamt
18.0g
6% DV
Zucker18.0g
Protein
25.0g
50% DV
tierisches Eiweiß25.0g
Über
Trinkfertiges Milchgetränk mit Erdbeergeschmack und hohem Proteingehalt. Reich an tierischem Eiweiß, mit moderatem Zuckergehalt und wenig Fett.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 90.0mcg | 10% | |
| Thiamin | 0.1mg | 11% | |
| Vitamin B12 | 1.3mcg | 54% | |
| Riboflavin | 0.6mg | 46% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantothensäure | 1.5mg | 30% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Biotin | 5.0mcg | 17% | |
| Folat | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin D | 1.7mcg | 9% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.7mcg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 400.0mg | 40% | |
| Kupfer | 20.0mcg | 2% | |
| Eisen | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Phosphor | 350.0mg | 50% | |
| Kalium | 500.0mg | 11% | |
| Selen | 12.0mcg | 22% | |
| Natrium | 180.0mg | 8% | |
| Zink | 1.3mg | 12% |
Erdbeer-Protein-Milchgetränk
VORBEMERKUNG
Dieses Getränk basiert auf der klaren Struktur von Magermilch und Milchprotein, gehoben durch Erdbeeraroma und geschärft mit einer kontrollierten Säure. Sein Charakter sollte glatt, leicht süß und präzise sein, mit genug Körper, um substanziell zu wirken, ohne schwer zu werden. Gut gekühlt serviert, wirkt es wie ein komponiertes Proteingetränk und nicht wie eine einfache aromatisierte Milch.
GRUNDLAGEN DES REZEPTS
Gerichtskategorie: Proteingetränk
Küche oder Herkunft: Moderne europäische Milchzubereitung
Gangart: Getränk
Ergibt: 1 Portion
Portionsgröße: 330 g
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
AUSRÜSTUNG
Digitale Waage
Rührkrug
Schneebesen
Feines Sieb
330-g-Flasche oder Servierglas
ZUTATEN
Magermilch, 280 g
Milchprotein, 28 g
Zucker, 18 g
Erdbeeraroma, 2 g
Stabilisator, 1 g
Säureregulator, 0,5 g
Farbstoff, 0,5 g
ZUBEREITUNG
1. Die Magermilch in einen Rührkrug geben. Milchprotein, Zucker, Erdbeeraroma, Stabilisator, Säureregulator und Farbstoff in dieser Reihenfolge hinzufügen.
2. 1 Minute lang gleichmäßig verquirlen und dabei Boden und Ecken des Krugs abstreifen, bis das Pulver vollständig verteilt ist und die Flüssigkeit gleichmäßig erscheint.
3. Das Getränk durch ein feines Sieb in ein sauberes Gefäß passieren, um verbleibende ungelöste Partikel zu entfernen. Die Flüssigkeit sollte glatt, glänzend und gleichmäßig rosa sein.
4. 20 Minuten kühlen, dann vor dem Servieren noch einmal umrühren. Das fertige Getränk sollte kalt, leicht viskos und vollständig homogen sein.
ANRICHTEN UND SERVIEREN
In eine gekühlte Flasche oder ein hohes Glas gießen. Das Getränk sauber präsentieren, mit einer gleichmäßigen blassen Erdbeerfarbe und einem glatten, milchreichen Körper. Sofort servieren, kalt und ohne Kohlensäure.
PROFESSIONELLE HINWEISE
Das Getränk muss diszipliniert gemischt werden; eine unvollständige Verteilung hinterlässt ein kreidiges Mundgefühl. Die Säure zurückhaltend halten, damit die Erdbeere frisch und nicht scharf wirkt. Die endgültige Textur sollte fließfähig, aber leicht gewichtet sein, ohne Körnigkeit und ohne Phasentrennung.
Dieses Getränk basiert auf der klaren Struktur von Magermilch und Milchprotein, gehoben durch Erdbeeraroma und geschärft mit einer kontrollierten Säure. Sein Charakter sollte glatt, leicht süß und präzise sein, mit genug Körper, um substanziell zu wirken, ohne schwer zu werden. Gut gekühlt serviert, wirkt es wie ein komponiertes Proteingetränk und nicht wie eine einfache aromatisierte Milch.
GRUNDLAGEN DES REZEPTS
Gerichtskategorie: Proteingetränk
Küche oder Herkunft: Moderne europäische Milchzubereitung
Gangart: Getränk
Ergibt: 1 Portion
Portionsgröße: 330 g
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
AUSRÜSTUNG
Digitale Waage
Rührkrug
Schneebesen
Feines Sieb
330-g-Flasche oder Servierglas
ZUTATEN
Magermilch, 280 g
Milchprotein, 28 g
Zucker, 18 g
Erdbeeraroma, 2 g
Stabilisator, 1 g
Säureregulator, 0,5 g
Farbstoff, 0,5 g
ZUBEREITUNG
ANRICHTEN UND SERVIEREN
In eine gekühlte Flasche oder ein hohes Glas gießen. Das Getränk sauber präsentieren, mit einer gleichmäßigen blassen Erdbeerfarbe und einem glatten, milchreichen Körper. Sofort servieren, kalt und ohne Kohlensäure.
PROFESSIONELLE HINWEISE
Das Getränk muss diszipliniert gemischt werden; eine unvollständige Verteilung hinterlässt ein kreidiges Mundgefühl. Die Säure zurückhaltend halten, damit die Erdbeere frisch und nicht scharf wirkt. Die endgültige Textur sollte fließfähig, aber leicht gewichtet sein, ohne Körnigkeit und ohne Phasentrennung.
VegetarischGlutenfreiAusgewogen