Coop próteindrykkur með jarðarberjabragði
Skráð af @leo | 1 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat
Næringargildi
Í 330 g skammti
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
198 kcal
10% DV
Heildarfita
1.5g
2% DV
Einómettuð fita0.4g
Fjölómettuð fita0.1g
Mettuð fita1.0g
Heildarkolvetni
18.0g
6% DV
Sykrur18.0g
Prótein
25.0g
50% DV
Dýraprótein25.0g
Um
Tilbúinn próteindrykkur með jarðarberjabragði úr mjólkurvörum. Próteinríkur, með hóflegu magni sykurs og fitulítill.
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 55.0mg | 10% | |
| A-vítamín | 90.0mcg | 10% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 11% | |
| B12-vítamín | 1.3mcg | 54% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.6mg | 46% | |
| Níasín (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.5mg | 30% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 12% | |
| Bíótín (B7) | 5.0mcg | 17% | |
| Fólat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| D-vítamín | 1.7mcg | 9% | |
| E-vítamín | 0.1mg | 1% | |
| K-vítamín | 0.7mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 400.0mg | 40% | |
| Kopar | 20.0mcg | 2% | |
| Járn | 0.1mg | 1% | |
| Magnesíum | 35.0mg | 8% | |
| Fosfór | 350.0mg | 50% | |
| Kalíum | 500.0mg | 11% | |
| Selen | 12.0mcg | 22% | |
| Natríum | 180.0mg | 8% | |
| Sink | 1.3mg | 12% |
Jarðarberja próteinmjólkurdrykkur
FORMÁLI
Þessi drykkur byggir á hreinni uppbyggingu undanrennu og mjólkurpróteins, lyft upp með jarðarberjabragði og skerpt með stýrðri sýru. Einkenni hans eiga að vera mjúk, létt sæt og nákvæm, með nægilegum fyllingarkrafti til að hann virðist efnismikill án þess að verða þungur. Berið hann fram vel kældan, og þá birtist hann sem úthugsaður próteindrykkur fremur en einföld bragðbætt mjólk.
UPPSKRIFTARGRUNNATRIÐI
Réttaflokkur: Próteindrykkur
Matarhefð eða uppruni: Nútímaleg evrópsk mjólkurvinnsla
Tegund réttar: Drykkur
Magn: 1 skammtur
Skammtastærð: 330 g
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 0 mínútur
Heildartími: 5 mínútur
Erfiðleikastig: Auðvelt
ÁHÖLD
Rafræn vog
Hrærikanna
Pískur
Fínt sigti
330 g flaska eða framreiðsluglas
HRÁEFNI
Undanrenna, 280 g
Mjólkurprótein, 28 g
Sykur, 18 g
Jarðarberjabragðefni, 2 g
Stöðugleikaefni, 1 g
Sýrustillir, 0,5 g
Litarefni, 0,5 g
AÐFERÐ
1. Setjið undanrennuna í hrærikönnu. Bætið mjólkurpróteini, sykri, jarðarberjabragðefni, stöðugleikaefni, sýrustilli og litarefni út í í þessari röð.
2. Pískið jafnt í 1 mínútu og skafið botn og horn könnunnar þar til duftið hefur dreifst að fullu og vökvinn lítur einsleitur út.
3. Hellið drykknum í gegnum fínt sigti í hreint ílát til að fjarlægja allar agnir sem enn hafa ekki leysts upp. Vökvinn á að vera mjúkur, glansandi og jafnt bleikur.
4. Kælið í 20 mínútur og hrærið síðan einu sinni enn áður en borið er fram. Fullbúni drykkurinn á að vera kaldur, lítillega seigfljótandi og fullkomlega einsleitur.
FRAMSETNING OG FRAMREIÐSLA
Hellið í kælda flösku eða hátt glas. Berið drykkinn fram snyrtilega, með samræmdum ljósum jarðarberjalit og mjúkri, mjólkurríkri fyllingu. Berið fram strax, kaldan og ókolsýrðan.
ATHUGASEMDIR FYRIR FAGFÓLK
Drykkinn verður að blanda af nákvæmni; ófullnægjandi dreifing skilur eftir sig kalkkennt eftirbragð. Haldið sýrunni í skefjum svo jarðarberjabragðið virðist ferskt, ekki beitt. Lokaáferðin á að vera fljótandi en með örlitlum þunga, án kornóttar áferðar og án aðskilnaðar.
Þessi drykkur byggir á hreinni uppbyggingu undanrennu og mjólkurpróteins, lyft upp með jarðarberjabragði og skerpt með stýrðri sýru. Einkenni hans eiga að vera mjúk, létt sæt og nákvæm, með nægilegum fyllingarkrafti til að hann virðist efnismikill án þess að verða þungur. Berið hann fram vel kældan, og þá birtist hann sem úthugsaður próteindrykkur fremur en einföld bragðbætt mjólk.
UPPSKRIFTARGRUNNATRIÐI
Réttaflokkur: Próteindrykkur
Matarhefð eða uppruni: Nútímaleg evrópsk mjólkurvinnsla
Tegund réttar: Drykkur
Magn: 1 skammtur
Skammtastærð: 330 g
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 0 mínútur
Heildartími: 5 mínútur
Erfiðleikastig: Auðvelt
ÁHÖLD
Rafræn vog
Hrærikanna
Pískur
Fínt sigti
330 g flaska eða framreiðsluglas
HRÁEFNI
Undanrenna, 280 g
Mjólkurprótein, 28 g
Sykur, 18 g
Jarðarberjabragðefni, 2 g
Stöðugleikaefni, 1 g
Sýrustillir, 0,5 g
Litarefni, 0,5 g
AÐFERÐ
FRAMSETNING OG FRAMREIÐSLA
Hellið í kælda flösku eða hátt glas. Berið drykkinn fram snyrtilega, með samræmdum ljósum jarðarberjalit og mjúkri, mjólkurríkri fyllingu. Berið fram strax, kaldan og ókolsýrðan.
ATHUGASEMDIR FYRIR FAGFÓLK
Drykkinn verður að blanda af nákvæmni; ófullnægjandi dreifing skilur eftir sig kalkkennt eftirbragð. Haldið sýrunni í skefjum svo jarðarberjabragðið virðist ferskt, ekki beitt. Lokaáferðin á að vera fljótandi en með örlitlum þunga, án kornóttar áferðar og án aðskilnaðar.
GrænmetisfæðiGlútenlaustJafnvægið mataræði