Coop proteindrikk med jordbærsmak
Loggført av @leo | 1 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten
Næringsinnhold
Per porsjon på 330 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
198 kcal
10% DV
Totalt fett
1.5g
2% DV
Enumettet fett0.4g
Flerumettet fett0.1g
Mettet fett1.0g
Totalt karbohydrat
18.0g
6% DV
Sukkerarter18.0g
Protein
25.0g
50% DV
Animalsk protein25.0g
Om
Drikkeklar meieridrikk med jordbærsmak og høyt proteininnhold. Den er rik på animalsk protein, har et moderat sukkerinnhold og lite fett.
Ingredienser
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 90.0mcg | 10% | |
| Tiamin | 0.1mg | 11% | |
| Vitamin B12 | 1.3mcg | 54% | |
| Riboflavin | 0.6mg | 46% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantotensyre | 1.5mg | 30% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Biotin | 5.0mcg | 17% | |
| Folat | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamin D | 1.7mcg | 9% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.7mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 400.0mg | 40% | |
| Kobber | 20.0mcg | 2% | |
| Jern | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 350.0mg | 50% | |
| Kalium | 500.0mg | 11% | |
| Selen | 12.0mcg | 22% | |
| Natrium | 180.0mg | 8% | |
| Sink | 1.3mg | 12% |
Proteindrikk med jordbær og melk
INNLEDNING
Denne drikken er bygget på den rene strukturen til skummet melk og melkeprotein, løftet av jordbærsmak og skjerpet med en kontrollert syrlighet. Karakteren skal være glatt, lett søt og presis, med nok fylde til å kjennes substansiell uten å bli tung. Server den godt avkjølt, så fremstår den som en gjennomarbeidet proteindrikk heller enn en enkel smaksatt melk.
GRUNNLEGGENDE OPPSKRIFTSINFO
Kategori: Proteindrikk
Kjøkken eller opprinnelse: Moderne europeisk meieritilberedning
Type rett: Drikke
Utbytte: 1 porsjon
Porsjonsstørrelse: 330 g
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 0 minutter
Total tid: 5 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkel
UTSTYR
Digital vekt
Miksekanne
Visp
Fin sil
330 g flaske eller serveringsglass
INGREDIENSER
Skummet melk, 280 g
Melkeprotein, 28 g
Sukker, 18 g
Jordbæraroma, 2 g
Stabilisator, 1 g
Surhetsregulerende middel, 0,5 g
Fargestoff, 0,5 g
FREMGANGSMÅTE
1. Ha den skummede melken i en miksekanne. Tilsett melkeprotein, sukker, jordbæraroma, stabilisator, surhetsregulerende middel og fargestoff i den rekkefølgen.
2. Visp jevnt i 1 minutt, og skrap bunnen og hjørnene i kannen, til pulveret er fullstendig dispergert og væsken ser ensartet ut.
3. Sil drikken gjennom en fin sil over i en ren beholder for å fjerne eventuelle gjenværende uoppløste partikler. Væsken skal være glatt, blank og jevnt rosa.
4. Avkjøl i 20 minutter, og rør deretter én gang til før servering. Den ferdige drikken skal være kald, lett viskøs og fullstendig homogen.
ANRETNING OG SERVERING
Hell i en avkjølt flaske eller et høyt glass. Presenter drikken rent, med en jevn, blek jordbærfarge og en glatt, meieririk kropp. Server umiddelbart, kald og uten kullsyre.
PROFESJONELLE NOTATER
Drikken må blandes disiplinert; ufullstendig dispergering vil gi en krittaktig avslutning. Hold syrligheten tilbakeholden slik at jordbæret fremstår friskt, ikke skarpt. Den endelige teksturen skal være flytende, men lett vektet, uten kornethet og uten separasjon.
Denne drikken er bygget på den rene strukturen til skummet melk og melkeprotein, løftet av jordbærsmak og skjerpet med en kontrollert syrlighet. Karakteren skal være glatt, lett søt og presis, med nok fylde til å kjennes substansiell uten å bli tung. Server den godt avkjølt, så fremstår den som en gjennomarbeidet proteindrikk heller enn en enkel smaksatt melk.
GRUNNLEGGENDE OPPSKRIFTSINFO
Kategori: Proteindrikk
Kjøkken eller opprinnelse: Moderne europeisk meieritilberedning
Type rett: Drikke
Utbytte: 1 porsjon
Porsjonsstørrelse: 330 g
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 0 minutter
Total tid: 5 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkel
UTSTYR
Digital vekt
Miksekanne
Visp
Fin sil
330 g flaske eller serveringsglass
INGREDIENSER
Skummet melk, 280 g
Melkeprotein, 28 g
Sukker, 18 g
Jordbæraroma, 2 g
Stabilisator, 1 g
Surhetsregulerende middel, 0,5 g
Fargestoff, 0,5 g
FREMGANGSMÅTE
ANRETNING OG SERVERING
Hell i en avkjølt flaske eller et høyt glass. Presenter drikken rent, med en jevn, blek jordbærfarge og en glatt, meieririk kropp. Server umiddelbart, kald og uten kullsyre.
PROFESJONELLE NOTATER
Drikken må blandes disiplinert; ufullstendig dispergering vil gi en krittaktig avslutning. Hold syrligheten tilbakeholden slik at jordbæret fremstår friskt, ikke skarpt. Den endelige teksturen skal være flytende, men lett vektet, uten kornethet og uten separasjon.
VegetariskGlutenfriBalansert