Coop proteínový nápoj s jahodovou príchuťou
Zaznamenal používateľ @leo | Toto jedlo sa páčilo 1 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov
Nutričné hodnoty
Na porciu 330 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
198 kcal
10% DV
Celkové tuky
1.5g
2% DV
Mononenasýtené tuky0.4g
Polynenasýtené tuky0.1g
Nasýtené tuky1.0g
Celkové sacharidy
18.0g
6% DV
Cukry18.0g
Bielkoviny
25.0g
50% DV
Živočíšne bielkoviny25.0g
O jedle
Hotový mliečny nápoj s jahodovou príchuťou a vysokým obsahom bielkovín. Obsahuje veľa živočíšnych bielkovín, primerané množstvo cukrov a má nízky obsah tuku.
Ingrediencie
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 55.0mg | 10% | |
| Vitamín A | 90.0mcg | 10% | |
| Tiamín | 0.1mg | 11% | |
| Vitamín B12 | 1.3mcg | 54% | |
| Riboflavín | 0.6mg | 46% | |
| Niacín | 0.3mg | 2% | |
| Kyselina pantoténová | 1.5mg | 30% | |
| Vitamín B6 | 0.2mg | 12% | |
| Biotín | 5.0mcg | 17% | |
| Folát | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamín D | 1.7mcg | 9% | |
| Vitamín E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamín K | 0.7mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 400.0mg | 40% | |
| Meď | 20.0mcg | 2% | |
| Železo | 0.1mg | 1% | |
| Horčík | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 350.0mg | 50% | |
| Draslík | 500.0mg | 11% | |
| Selén | 12.0mcg | 22% | |
| Sodík | 180.0mg | 8% | |
| Zinok | 1.3mg | 12% |
Jahodový proteínový mliečny nápoj
HEADNOTE
Tento nápoj je postavený na čistej štruktúre odstredeného mlieka a mliečnej bielkoviny, pozdvihnutej jahodovou arómou a zvýraznenej kontrolovanou kyslosťou. Jeho charakter má byť hladký, jemne sladký a presný, s dostatočnou plnosťou, aby pôsobil sýto bez toho, aby bol ťažký. Podávajte ho dobre vychladený; potom pôsobí ako premyslený proteínový nápoj, nie ako obyčajné ochutené mlieko.
RECIPE ESSENTIALS
Kategória jedla: Proteínový nápoj
Kuchyňa alebo pôvod: Moderná európska mliečna príprava
Typ chodu: Nápoj
Výťažnosť: 1 porcia
Veľkosť porcie: 330 g
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 5 minút
Obtiažnosť: Jednoduché
EQUIPMENT
Digitálna váha
Miešacia nádoba
Metlička
Jemné sitko
Fľaša na 330 g alebo pohár na podávanie
INGREDIENTS
Odstredené mlieko, 280 g
Mliečna bielkovina, 28 g
Cukor, 18 g
Jahodová aróma, 2 g
Stabilizátor, 1 g
Regulátor kyslosti, 0,5 g
Farbiaca látka, 0,5 g
METHOD
1. Do miešacej nádoby nalejte odstredené mlieko. V tomto poradí pridajte mliečnu bielkovinu, cukor, jahodovú arómu, stabilizátor, regulátor kyslosti a farbiacu látku.
2. Šľahajte metličkou rovnomerne 1 minútu a stierajte dno aj rohy nádoby, kým sa prášok úplne nerozptýli a tekutina nebude pôsobiť jednotne.
3. Nápoj preceďte cez jemné sitko do čistej nádoby, aby ste odstránili všetky zostávajúce nerozpustené častice. Tekutina má byť hladká, lesklá a rovnomerne ružová.
4. Chlaďte 20 minút, potom pred podávaním ešte raz premiešajte. Hotový nápoj má byť studený, jemne viskózny a úplne homogénny.
PLATING AND SERVING
Nalejte do vychladenej fľaše alebo vysokého pohára. Nápoj podávajte čisto, s rovnomernou bledou jahodovou farbou a hladkým telom bohatým na mliečnu zložku. Podávajte ihneď, studený a bez perlenia.
PROFESSIONAL NOTES
Nápoj sa musí miešať disciplinovane; neúplné rozptýlenie zanechá kriedový záver. Kyslosť udržujte striedmu, aby jahoda pôsobila sviežo, nie ostro. Výsledná textúra má byť tekutá, ale mierne plná, bez zrnitosti a bez oddeľovania.
Tento nápoj je postavený na čistej štruktúre odstredeného mlieka a mliečnej bielkoviny, pozdvihnutej jahodovou arómou a zvýraznenej kontrolovanou kyslosťou. Jeho charakter má byť hladký, jemne sladký a presný, s dostatočnou plnosťou, aby pôsobil sýto bez toho, aby bol ťažký. Podávajte ho dobre vychladený; potom pôsobí ako premyslený proteínový nápoj, nie ako obyčajné ochutené mlieko.
RECIPE ESSENTIALS
Kategória jedla: Proteínový nápoj
Kuchyňa alebo pôvod: Moderná európska mliečna príprava
Typ chodu: Nápoj
Výťažnosť: 1 porcia
Veľkosť porcie: 330 g
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 5 minút
Obtiažnosť: Jednoduché
EQUIPMENT
Digitálna váha
Miešacia nádoba
Metlička
Jemné sitko
Fľaša na 330 g alebo pohár na podávanie
INGREDIENTS
Odstredené mlieko, 280 g
Mliečna bielkovina, 28 g
Cukor, 18 g
Jahodová aróma, 2 g
Stabilizátor, 1 g
Regulátor kyslosti, 0,5 g
Farbiaca látka, 0,5 g
METHOD
PLATING AND SERVING
Nalejte do vychladenej fľaše alebo vysokého pohára. Nápoj podávajte čisto, s rovnomernou bledou jahodovou farbou a hladkým telom bohatým na mliečnu zložku. Podávajte ihneď, studený a bez perlenia.
PROFESSIONAL NOTES
Nápoj sa musí miešať disciplinovane; neúplné rozptýlenie zanechá kriedový záver. Kyslosť udržujte striedmu, aby jahoda pôsobila sviežo, nie ostro. Výsledná textúra má byť tekutá, ale mierne plná, bez zrnitosti a bez oddeľovania.
VegetariánskaBezlepkováVyvážená