कूप प्रोटीन ड्रिंक स्ट्रॉबेरी फ्लेवर

हेडनोट
हे पेय स्किम मिल्क आणि मिल्क प्रोटीनच्या स्वच्छ रचनेवर आधारित आहे, ज्याला स्ट्रॉबेरी फ्लेवरने उंचावले आहे आणि नियंत्रित आम्लतेने अधिक ठसठशीत केले आहे. याचा स्वभाव गुळगुळीत, हलका गोड आणि नेमका असावा, तसेच पुरेसा बॉडी असावा जेणेकरून ते भरदार वाटेल पण जड होणार नाही. हे पेय चांगले थंड करून सर्व्ह करा, म्हणजे ते साध्या फ्लेवर्ड मिल्कऐवजी नीट संतुलित प्रोटीन ड्रिंकसारखे भासेल.

रेसिपी आवश्यक माहिती
डिश श्रेणी: प्रोटीन ड्रिंक
पाककृती किंवा उगम: आधुनिक युरोपीय डेअरी तयारी
कोर्स प्रकार: पेय
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
सर्व्हिंग आकार: 330 g
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 5 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे

उपकरणे
डिजिटल स्केल
मिक्सिंग जग
व्हिस्क
बारीक चलनी
330 g बाटली किंवा सर्व्हिंग ग्लास

साहित्य
स्किम मिल्क, 280 g
मिल्क प्रोटीन, 28 g
साखर, 18 g
स्ट्रॉबेरी फ्लेवरिंग, 2 g
स्टॅबिलायझर, 1 g
अॅसिडिटी रेग्युलेटर, 0.5 g
कलरिंग, 0.5 g

कृती

1. मिक्सिंग जगमध्ये स्किम मिल्क घाला. त्यात या क्रमाने मिल्क प्रोटीन, साखर, स्ट्रॉबेरी फ्लेवरिंग, स्टॅबिलायझर, अॅसिडिटी रेग्युलेटर आणि कलरिंग घाला.

2. 1 मिनिट सतत व्हिस्कने फेटा, आणि जगचा तळ व कोपरे खरवडत राहा, जोपर्यंत पावडर पूर्णपणे मिसळली जात नाही आणि द्रव एकसमान दिसत नाही.

3. उरलेले न विरघळलेले कण काढण्यासाठी पेय बारीक चलनीतून स्वच्छ भांड्यात गाळा. द्रव गुळगुळीत, चमकदार आणि एकसारखा गुलाबी असावा.

4. 20 मिनिटे थंड करा, नंतर सर्व्ह करण्यापूर्वी पुन्हा एकदा ढवळा. तयार पेय थंड, हलके घट्ट आणि पूर्णपणे एकजीव असावे.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग
थंड केलेल्या बाटलीत किंवा उंच ग्लासमध्ये ओता. पेय स्वच्छपणे सादर करा, एकसारखा फिकट स्ट्रॉबेरी रंग आणि गुळगुळीत, डेअरी-समृद्ध बॉडीसह. लगेच सर्व्ह करा, थंड आणि न हलवलेले.

व्यावसायिक नोंदी
हे पेय शिस्तबद्ध पद्धतीने मिसळले गेले पाहिजे; अपूर्ण मिसळल्यास खडूसारखी शेवटची चव राहील. आम्लता मर्यादित ठेवा, जेणेकरून स्ट्रॉबेरीचा स्वाद ताजा वाटेल, तीक्ष्ण नाही. अंतिम टेक्स्चर प्रवाही पण किंचित वजनदार असावे, त्यात कणखरपणा नसावा आणि वेगळेपणा दिसू नये.