ਕੂਪ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਸਟਰਾਬੈਰੀ ਫਲੇਵਰ

HEADNOTE
ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ ਸਕਿਮ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਫਲੇਵਰ ਉਭਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਐਸਿਡਿਟੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਿੱਖਾਪਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਭਾਉ ਸਮੂਥ, ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੰਨਾ ਬਾਡੀ ਹੋਵੇ ਕਿ ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ ਪਰ ਭਾਰੀ ਨਾ ਬਣੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਫਲੇਵਰਡ ਮਿਲਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਸੰਯਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਾਂਗ ਲੱਗੇਗਾ।

RECIPE ESSENTIALS
ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਆਧੁਨਿਕ ਯੂਰਪੀ ਡੇਅਰੀ ਤਿਆਰੀ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ
ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 330 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਕਠਿਨਾਈ: ਆਸਾਨ

EQUIPMENT
ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਸਕੇਲ
ਮਿਕਸਿੰਗ ਜੱਗ
ਵਿਸਕ
ਬਰੀਕ ਛਾਣਣੀ
330 g ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ

INGREDIENTS
ਸਕਿਮ ਮਿਲਕ, 280 g
ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 28 g
ਚੀਨੀ, 18 g
ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਫਲੇਵਰਿੰਗ, 2 g
ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ, 1 g
ਐਸਿਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ, 0.5 g
ਕਲਰਿੰਗ, 0.5 g

METHOD

1. ਸਕਿਮ ਮਿਲਕ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚੀਨੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਫਲੇਵਰਿੰਗ, ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਅਤੇ ਕਲਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

2. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਸਕ ਕਰੋ, ਜੱਗ ਦੇ ਤਲੇ ਅਤੇ ਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਊਡਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਇੱਕਸਾਰ ਨਾ ਦਿੱਸੇ।

3. ਬਾਕੀ ਰਹਿ ਗਏ ਨਾ-ਘੁੱਲੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਛਾਣਣੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ। ਤਰਲ ਸਮੂਥ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

4. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਹਿਲਾਓ। ਤਿਆਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਠੰਢਾ, ਹਲਕਾ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

PLATING AND SERVING
ਠੰਢੀ ਕੀਤੀ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਲੰਮੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕਸਾਰ ਹਲਕੇ ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਮੂਥ, ਡੇਅਰੀ-ਭਰਪੂਰ ਬਾਡੀ ਨਾਲ। ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਗੈਸ ਵਾਲਾ।

PROFESSIONAL NOTES
ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਅਨੁਸ਼ਾਸਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ; ਅਧੂਰਾ ਫੈਲਾਅ ਚਾਕੀ ਜਿਹਾ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਛੱਡੇਗਾ। ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਸੰਯਮਿਤ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਲੱਗੇ, ਤਿੱਖੀ ਨਹੀਂ। ਅੰਤਿਮ ਟੈਕਸਚਰ ਤਰਲ ਪਰ ਹਲਕਾ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਦਾਣੇਦਾਰਪਣ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਹੋਣਾ।