Tungkol dito
Handang inuming dairy drink na may lasang strawberry at mataas sa protina. Mataas sa animal protein, katamtaman ang asukal, at mababa sa taba.
Inuming Gatas na may Protein at Strawberry
PANIMULANG TALA
Ang inuming ito ay nakabatay sa malinis na estruktura ng skim milk at milk protein, pinatingkad ng lasang strawberry at pinatalas ng kontroladong asim. Ang katangian nito ay dapat makinis, bahagyang matamis, at tiyak, na may sapat na katawan upang maramdamang may laman nang hindi nagiging mabigat. Ihain itong malamig na malamig, at lalabas ito bilang isang maayos na protein drink sa halip na simpleng gatas na may lasa.
MAHAHALAGANG DETALYE NG RESIPE
Kategorya ng putahe: Protein drink
Lutuin o pinagmulan: Makabagong European dairy preparation
Uri ng kurso: Inumin
Dami: 1 serving
Laki ng serving: 330 g
Oras ng paghahanda: 5 minuto
Oras ng pagluluto: 0 minuto
Kabuuang oras: 5 minuto
Antas ng hirap: Madali
KAGAMITAN
Digital scale
Mixing jug
Whisk
Pinong salaan
330 g na bote o basong panghain
MGA SANGKAP
Skim milk, 280 g
Milk protein, 28 g
Asukal, 18 g
Strawberry flavouring, 2 g
Stabilizer, 1 g
Acidity regulator, 0.5 g
Coloring, 0.5 g
PARAAN
1. Ilagay ang skim milk sa mixing jug. Idagdag ang milk protein, asukal, strawberry flavouring, stabilizer, acidity regulator, at coloring sa pagkakasunod na iyon.
2. Batihin nang tuluy-tuloy sa loob ng 1 minuto, kinikiskis ang ilalim at mga sulok ng jug, hanggang sa ganap na mahalo ang pulbos at maging pantay ang hitsura ng likido.
3. Salain ang inumin sa pinong salaan papunta sa malinis na sisidlan upang alisin ang anumang natitirang hindi natunaw na partikulo. Dapat ay makinis, makintab, at pantay na kulay rosas ang likido.
4. Palamigin sa loob ng 20 minuto, saka haluin muli nang isang beses bago ihain. Ang natapos na inumin ay dapat malamig, bahagyang malapot, at ganap na homogenous.
PAGHAHAIN AT PAGSISILBI
Ibuhos sa malamig na bote o matangkad na baso. Ihain ang inumin nang malinis, na may pare-parehong mapusyaw na kulay strawberry at makinis, mayamang katawan ng dairy. Ihain agad, malamig at hindi carbonated.
MGA TALA PARA SA PROPESYONAL
Dapat haluin ang inumin nang may disiplina; ang hindi kumpletong paghahalo ay mag-iiwan ng mapulbos na tapos sa bibig. Panatilihing banayad ang asim upang maging sariwa ang dating ng strawberry, hindi matalas. Ang huling tekstura ay dapat dumadaloy ngunit may bahagyang bigat, na walang pagkamabutil at walang paghihiwalay.