Jogurt mustikatega
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta (220 g)
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
180 kcal
9% DV
Rasvad kokku
5.0g
8% DV
monoküllastumata rasvhapped1.5g
polüküllastumata rasvhapped0.5g
küllastunud rasvhapped3.0g
Süsivesikud kokku
22.0g
7% DV
kiudained2.0g
suhkrud18.0g
Valk
10.0g
20% DV
loomne valk10.0g
Teave
Lihtne portsjon maitsestamata jogurtit, millele on lisatud või sisse segatud mustikad.
Koostisosad
- plain yogurt 170g
- mustikad
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 25.0mg | 5% | |
| A-vitamiin | 40.0mcg | 4% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 4% | |
| B12-vitamiin | 0.8mcg | 33% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.3mg | 27% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.3mg | 2% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.8mg | 16% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 5% | |
| biotiin (B7-vitamiin) | 2.0mcg | 7% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 18.0mcg | 5% | |
| C-vitamiin | 5.0mg | 6% | |
| D-vitamiin | 0.2mcg | 1% | |
| E-vitamiin | 0.5mg | 3% | |
| K-vitamiin | 10.0mcg | 8% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 250.0mg | 25% | |
| kroom | 2.0mcg | 6% | |
| vask | 0.1mcg | 0% | |
| jood | 35.0mcg | 23% | |
| raud | 0.3mg | 2% | |
| magneesium | 25.0mg | 6% | |
| mangaan | 0.2mg | 9% | |
| molübdeen | 5.0mcg | 11% | |
| fosfor | 200.0mg | 29% | |
| kaalium | 320.0mg | 7% | |
| seleen | 10.0mcg | 18% | |
| naatrium | 90.0mg | 4% | |
| tsink | 1.0mg | 9% |
Jogurt mustikatega
Sissejuhatus
See on vaoshoituse uurimus: maitsestamata jogurti jahe hapukus vastandub mustikate vaevumärgatavale magususele. Täpse käsitluse korral muutub see vähem lihtsaks kausitäieks ja rohkem puhtaks, tasakaalustatud kompositsiooniks. Selle väärtus peitub maitse, tekstuuri ja proportsiooni puhtuses.
Retsepti põhiandmed
Roa kategooria: Piimapõhine külm roog
Köök või päritolu: Kaasaegne
Roa tüüp: Hommikusöök või kerge magustoit
Kogus: 1 portsjon
Portsjoni suurus: 220 g
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 0 minutit
Koguaeg: 5 minutit
Raskusaste: Lihtne
Vahendid
Serveerimiskauss
Väike lusikas
Koostisosad
Maitsestamata jogurt, 170 g
Mustikad, 50 g
Valmistamine
Serveerimine
Serveeri madalas kausis puhta ja keskse esitusega. Jogurt peaks mõjuma sileda valge lõuendina, mustikad aga vaoshoitud värvi- ja magususaktsendina.
Professionaalsed märkused
Kasuta jogurtit, mille happesus on puhas ja selgelt väljendunud; see peaks maitsema värskelt, mitte raskelt. Mustikad peavad olema küpsed, kuid tugevad, et need hoiaksid oma kuju ja annaksid jogurti kõrval täpse maitsepuhangu.
TaimetoitlaneGluteenivabaTasakaalustatud