Jogurts ar mellenēm
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu
Uzturvērtība
Uz 220 g porciju
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
180 kcal
9% DV
Kopējais tauku daudzums
5.0g
8% DV
Mononepiesātinātie tauki1.5g
Polinepiesātinātie tauki0.5g
Piesātinātie tauki3.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
22.0g
7% DV
Šķiedrvielas2.0g
Cukuri18.0g
Olbaltumvielas
10.0g
20% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas10.0g
Par
Vienkārša jogurta porcija ar mellenēm — tās var pievienot virsū vai iemaisīt jogurtā.
Sastāvdaļas
- plain yogurt 170g
- mellenes
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 25.0mg | 5% | |
| A vitamīns | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 4% | |
| B12 vitamīns | 0.8mcg | 33% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacīns (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.8mg | 16% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 5% | |
| Biotīns (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folskābe (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| C vitamīns | 5.0mg | 6% | |
| D vitamīns | 0.2mcg | 1% | |
| E vitamīns | 0.5mg | 3% | |
| K vitamīns | 10.0mcg | 8% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 250.0mg | 25% | |
| Hroms | 2.0mcg | 6% | |
| Varš | 0.1mcg | 0% | |
| Jods | 35.0mcg | 23% | |
| Dzelzs | 0.3mg | 2% | |
| Magnijs | 25.0mg | 6% | |
| Mangāns | 0.2mg | 9% | |
| Molibdēns | 5.0mcg | 11% | |
| Fosfors | 200.0mg | 29% | |
| Kālijs | 320.0mg | 7% | |
| Selēns | 10.0mcg | 18% | |
| Nātrijs | 90.0mg | 4% | |
| Cinks | 1.0mg | 9% |
Jogurts ar mellenēm
Ievads
Šis ir atturības pētījums: vienkārša jogurta vēsais skābenums pretstatā melleņu klusajam saldumam. Ja ar to rīkojas precīzi, tas kļūst ne tik daudz par vienkāršu bļodu, cik par tīru, līdzsvarotu kompozīciju. Tā vērtība slēpjas garšas, tekstūras un proporciju tīrībā.
Receptes pamatinformācija
Ēdiena kategorija: Auksts piena produkts
Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu
Ēdienreizes veids: Brokastis vai viegls deserts
Iznākums: 1 porcija
Porcijas lielums: 220 g
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 0 minūtes
Kopējais laiks: 5 minūtes
Sarežģītība: Viegli
Aprīkojums
Pasniegšanas bļoda
Maza karote
Sastāvdaļas
Vienkāršs jogurts, 170 g
Mellenes, 50 g
Pagatavošana
Noformēšana un pasniegšana
Pasniedziet seklā bļodā ar tīru, centrētu noformējumu. Jogurtam jāizskatās kā gludam baltam audeklam, bet mellenēm — kā atturīgam krāsas un salduma akcentam.
Profesionālas piezīmes
Izmantojiet jogurtu ar tīru, izteiktu skābumu; tam jāgaršo svaigi, nevis smagnēji. Mellenēm jābūt gatavām, bet stingrām, lai tās saglabātu formu un sniegtu precīzu garšas uzplaiksnījumu pret jogurtu.
VeģetāraBez glutēnaSabalansēta