زبادي مع توت أزرق
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 220غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
180 kcal
9% DV
إجمالي الدهون
5.0g
8% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة1.5g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.5g
الدهون المشبعة3.0g
إجمالي الكربوهيدرات
22.0g
7% DV
الألياف2.0g
السكريات18.0g
البروتين
10.0g
20% DV
بروتين حيواني10.0g
حول
حصة بسيطة من الزبادي يعلوها التوت الأزرق أو يُمزج معها.
المكونات
- plain yogurt 170g
- توت أزرق
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 25.0mg | 5% | |
| فيتامين أ | 40.0mcg | 4% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 4% | |
| فيتامين ب12 | 0.8mcg | 33% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 27% | |
| النياسين (ب3) | 0.3mg | 2% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.8mg | 16% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 5% | |
| البيوتين (ب7) | 2.0mcg | 7% | |
| الفولات (ب9) | 18.0mcg | 5% | |
| فيتامين ج | 5.0mg | 6% | |
| فيتامين د | 0.2mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.5mg | 3% | |
| فيتامين ك | 10.0mcg | 8% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 250.0mg | 25% | |
| الكروم | 2.0mcg | 6% | |
| النحاس | 0.1mcg | 0% | |
| اليود | 35.0mcg | 23% | |
| الحديد | 0.3mg | 2% | |
| المغنيسيوم | 25.0mg | 6% | |
| المنغنيز | 0.2mg | 9% | |
| الموليبدينوم | 5.0mcg | 11% | |
| الفوسفور | 200.0mg | 29% | |
| البوتاسيوم | 320.0mg | 7% | |
| السيلينيوم | 10.0mcg | 18% | |
| الصوديوم | 90.0mg | 4% | |
| الزنك | 1.0mg | 9% |
زبادي مع التوت الأزرق
ملاحظة تمهيدية
هذه وصفة في غاية التوازن والبساطة: النكهة المنعشة والحامضة للزبادي السادة في مواجهة الحلاوة الهادئة للتوت الأزرق. وعند التعامل معها بدقة، تصبح أقل من مجرد وعاء بسيط وأكثر تكوينًا نظيفًا ومتوازنًا. تكمن قيمتها في نقاء النكهة، والقوام، والتناسب.
أساسيات الوصفة
تصنيف الطبق: طبق بارد قائم على الألبان
المطبخ أو الأصل: معاصر
نوع الوجبة: فطور أو حلوى خفيفة
المردود: حصة واحدة
حجم الحصة: 220 g
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 0 دقيقة
الوقت الإجمالي: 5 دقائق
مستوى الصعوبة: سهل
المعدات
وعاء تقديم
ملعقة صغيرة
المكونات
زبادي سادة، 170 g
توت أزرق، 50 g
الطريقة
التقديم والتنسيق
قدّم الطبق في وعاء ضحل مع تنسيق نظيف ومتمركز. ينبغي أن يبدو الزبادي كمساحة بيضاء ناعمة، وأن يظهر التوت الأزرق كلمسة لونية وحلاوة متزنة.
ملاحظات احترافية
استخدم زبادي بنكهة حامضية واضحة ونظيفة؛ يجب أن يكون مذاقه طازجًا لا ثقيلًا. يجب أن يكون التوت الأزرق ناضجًا لكنه متماسك، حتى يحافظ على شكله ويمنح دفعة دقيقة من النكهة في مواجهة الزبادي.
نباتيخالٍ من الغلوتينمتوازن