croquette
La croquette est une bouchée panée et frite, souvent garnie de viande ou de pomme de terre. Elle apporte 250 calories par 100 g et se distingue par le sodium.
À propos
Les croquettes sont généralement de petites bouchées ou rouleaux panés et frits, préparés à base de purée de pomme de terre, de viande, de poisson ou de légumes. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles se servent souvent en entrée, en collation ou en accompagnement.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
250 kcal
13% DV
Lipides totaux
12.5g
19% DV
Vitamine D2.5g
Vitamine K5.0g
Thiamine (B1)3.5g
Glucides totaux
28.5g
10% DV
Folates (B9)2.0g
Vitamine B122.0g
Biotine (B7)24.5g
Protéines
7.5g
15% DV
Protéines animales3.5g
Protéines végétales4.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 25.0mg | 5% | |
| Vitamine A | 40.0mcg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamine B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacine (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folates (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamine E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamine K | 4.0mcg | 3% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 35.0mg | 4% | |
| Cuivre | 90.0mcg | 10% | |
| Fer | 1.2mg | 7% | |
| Magnésium | 18.0mg | 4% | |
| Phosphore | 85.0mg | 12% | |
| Potassium | 220.0mg | 5% | |
| Sélénium | 8.0mcg | 15% | |
| Sodium | 420.0mg | 18% | |
| Zinc | 0.7mg | 6% |
Recettes avec croquette (1)
