κροκέτα
Η κροκέτα είναι πανέ και τηγανητό ρολό με γέμιση όπως κρέας ή πατάτα. Προσφέρει 250 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζει για το νάτριο.
Σχετικά
Οι κροκέτες είναι συνήθως μικρά, πανέ και τηγανητά μπιφτεκάκια ή κυλινδρικά κομμάτια από πουρέ πατάτας, κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Είναι τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά και σερβίρονται συχνά ως ορεκτικά, σνακ ή συνοδευτικά πιάτα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
250 kcal
13% DV
Συνολικά λιπαρά
12.5g
19% DV
Βιταμίνη D2.5g
Βιταμίνη K5.0g
Θειαμίνη (Β1)3.5g
Συνολικοί υδατάνθρακες
28.5g
10% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.0g
Βιταμίνη B122.0g
Βιοτίνη (Β7)24.5g
Πρωτεΐνη
7.5g
15% DV
Ζωική πρωτεΐνη3.5g
Φυτική πρωτεΐνη4.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 25.0mg | 5% | |
| Βιταμίνη A | 40.0mcg | 4% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 10% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 6% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.8mg | 11% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.5mg | 10% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 11% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 20.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 3.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 1.5mg | 10% | |
| Βιταμίνη K | 4.0mcg | 3% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 35.0mg | 4% | |
| Χαλκός | 90.0mcg | 10% | |
| Σίδηρος | 1.2mg | 7% | |
| Μαγνήσιο | 18.0mg | 4% | |
| Φώσφορος | 85.0mg | 12% | |
| Κάλιο | 220.0mg | 5% | |
| Σελήνιο | 8.0mcg | 15% | |
| Νάτριο | 420.0mg | 18% | |
| Ψευδάργυρος | 0.7mg | 6% |
Συνταγές με κροκέτα (1)
