croqueta
La croqueta és un rotllet arrebossat i fregit, sovint farcit de carn o patata. Aporta 250 calories per 100 g i destaca pel sodi.
Sobre
Les croquetes solen ser petites peces arrebossades i fregides, en forma de cilindre o porció, fetes amb puré de patata, carn, peix o verdures. Són cruixents per fora i suaus per dins, i se serveixen habitualment com a aperitiu, refrigeri o guarnició.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
250 kcal
13% DV
Greix total
12.5g
19% DV
Vitamina D2.5g
Vitamina K5.0g
Tiamina (B1)3.5g
Hidrats de carboni totals
28.5g
10% DV
Folat (B9)2.0g
Vitamina B122.0g
Biotina (B7)24.5g
Proteïna
7.5g
15% DV
Proteïna animal3.5g
Proteïna vegetal4.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 25.0mg | 5% | |
| Vitamina A | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamina B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamina E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamina K | 4.0mcg | 3% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 35.0mg | 4% | |
| Coure | 90.0mcg | 10% | |
| Ferro | 1.2mg | 7% | |
| Magnesi | 18.0mg | 4% | |
| Fòsfor | 85.0mg | 12% | |
| Potassi | 220.0mg | 5% | |
| Seleni | 8.0mcg | 15% | |
| Sodi | 420.0mg | 18% | |
| Zinc | 0.7mg | 6% |
Receptes amb croqueta (1)
