riz mexicain
Le riz mexicain est un riz assaisonné avec 130 calories par 100 g, apprécié pour sa vitamine A et son usage classique en accompagnement.
À propos
Le riz mexicain est un plat de riz assaisonné, généralement cuit avec de la tomate, de l’oignon, de l’ail et du bouillon, ce qui lui donne une saveur salée légèrement acidulée et une couleur rougeâtre. Il est souvent servi en accompagnement de tacos, d’enchiladas, de haricots et de viandes grillées.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
130 kcal
7% DV
Lipides totaux
3.0g
5% DV
Vitamine D0.5g
Vitamine K1.2g
Thiamine (B1)0.9g
Glucides totaux
24.8g
8% DV
Folates (B9)1.2g
Vitamine B121.8g
Biotine (B7)21.8g
Protéines
2.7g
5% DV
Protéines végétales2.7g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 4.0mg | 1% | |
| Vitamine A | 45.0mcg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folates (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamine C | 2.5mg | 3% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Cuivre | 70.0mcg | 8% | |
| Fer | 0.4mg | 2% | |
| Magnésium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphore | 45.0mg | 6% | |
| Potassium | 65.0mg | 1% | |
| Sélénium | 5.0mcg | 9% | |
| Sodium | 220.0mg | 10% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Recettes avec riz mexicain (1)
