Mexicaanse rijst
Mexicaanse rijst is gekruide rijst met 130 calorieën per 100 g en vitamine A. Populair als bijgerecht bij taco's, enchilada's en gegrild vlees.
Over
Mexicaanse rijst is een gekruid rijstgerecht dat meestal wordt gekookt met tomaat, ui, knoflook en bouillon. Dat geeft het een hartige, licht friszure smaak en een roodachtige kleur. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij taco's, enchilada's, bonen en gegrild vlees.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
130 kcal
7% DV
Totaal vet
3.0g
5% DV
Vitamine D0.5g
Vitamine K1.2g
Thiamine (B1)0.9g
Totale koolhydraten
24.8g
8% DV
Folaat (B9)1.2g
Vitamine B121.8g
Biotine (B7)21.8g
Eiwit
2.7g
5% DV
Plantaardig eiwit2.7g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 4.0mg | 1% | |
| Vitamine A | 45.0mcg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folaat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamine C | 2.5mg | 3% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Koper | 70.0mcg | 8% | |
| IJzer | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 45.0mg | 6% | |
| Kalium | 65.0mg | 1% | |
| Selenium | 5.0mcg | 9% | |
| Natrium | 220.0mg | 10% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Recepten met Mexicaanse rijst (1)
