queso fresco
Le queso fresco est un fromage frais doux avec 299 calories pour 100 g. Il apporte du calcium et garnit tacos, haricots et enchiladas.
À propos
Le queso fresco est un fromage mexicain frais, doux et friable, à la saveur légèrement acidulée et lactée. On l’émiette souvent sur les tacos, les haricots, les salades et les enchiladas. À la chaleur, il s’attendrit sans fondre complètement.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
299 kcal
15% DV
Lipides totaux
24.3g
37% DV
Vitamine D15.4g
Vitamine K6.9g
Thiamine (B1)0.7g
Glucides totaux
2.8g
1% DV
Vitamine B122.8g
Protéines
18.1g
36% DV
Protéines animales18.1g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 15.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 250.0mcg | 28% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 22% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folates (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 490.0mg | 49% | |
| Cuivre | 20.0mcg | 2% | |
| Fer | 0.2mg | 1% | |
| Magnésium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphore | 340.0mg | 49% | |
| Potassium | 120.0mg | 3% | |
| Sélénium | 14.0mcg | 25% | |
| Sodium | 450.0mg | 20% | |
| Zinc | 2.5mg | 23% |
Recettes avec queso fresco (1)
