кесо фреско
Кесо фреско — свіжий м’який сир: 299 ккал на 100 г. Додає кремову текстуру стравам і забезпечує кальцієм.
Про страву
Кесо фреско — це свіжий, м’який, крихкий мексиканський сир із злегка кислуватим молочним смаком. Його часто кришать на тако, квасолю, салати та енчилади; під час нагрівання він розм’якшується, але не плавиться повністю.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
299 kcal
15% DV
Усього жирів
24.3g
37% DV
Вітамін D15.4g
Вітамін K6.9g
Тіамін (B1)0.7g
Усього вуглеводів
2.8g
1% DV
Вітамін B122.8g
Білок
18.1g
36% DV
Тваринний білок18.1g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 15.0mg | 3% | |
| Вітамін A | 250.0mcg | 28% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Вітамін B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 22% | |
| Ніацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Вітамін D | 0.5mcg | 3% | |
| Вітамін E | 0.2mg | 1% | |
| Вітамін K | 2.0mcg | 2% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 490.0mg | 49% | |
| Мідь | 20.0mcg | 2% | |
| Залізо | 0.2mg | 1% | |
| Магній | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 340.0mg | 49% | |
| Калій | 120.0mg | 3% | |
| Селен | 14.0mcg | 25% | |
| Натрій | 450.0mg | 20% | |
| Цинк | 2.5mg | 23% |
Рецепти з кесо фреско (1)
