કેસો ફ્રેસ્કો
કેસો ફ્રેસ્કો તાજું, હળવું ચીઝ છે; 100 ગ્રામમાં 299 કેલરી મળે છે. તે કેલ્શિયમ આપે છે અને ટાકોઝ, બીન્સ, સલાડમાં સરસ લાગે છે.
વિશે
કેસો ફ્રેસ્કો તાજું, હળવું અને ભૂક્કો થઈ જાય એવું મેક્સિકન ચીઝ છે, જેમાં થોડો ખાટો અને દૂધિયો સ્વાદ હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે ટાકોઝ, બીન્સ, સલાડ અને એન્ચિલાડાઝ પર ભૂક્કો કરીને ઉમેરવામાં આવે છે. ગરમ કરવાથી તે નરમ થાય છે, પરંતુ સંપૂર્ણ રીતે ઓગળતું નથી.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
299 kcal
15% DV
કુલ ચરબી
24.3g
37% DV
વિટામિન D15.4g
વિટામિન K6.9g
થાયામિન (B1)0.7g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
2.8g
1% DV
વિટામિન B122.8g
પ્રોટીન
18.1g
36% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન18.1g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 15.0mg | 3% | |
| વિટામિન A | 250.0mcg | 28% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| વિટામિન B12 | 1.5mcg | 63% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.3mg | 22% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 7% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| વિટામિન D | 0.5mcg | 3% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 2.0mcg | 2% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 490.0mg | 49% | |
| તાંબું | 20.0mcg | 2% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.2mg | 1% | |
| મેગ્નેશિયમ | 20.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 340.0mg | 49% | |
| પોટેશિયમ | 120.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 14.0mcg | 25% | |
| સોડિયમ | 450.0mg | 20% | |
| ઝીંક | 2.5mg | 23% |
કેસો ફ્રેસ્કો સાથેની રેસીપી (1)
