queso fresco
Il queso fresco è un formaggio fresco e delicato con 299 calorie per 100 g. Dona una consistenza cremosa e apporta calcio.
Informazioni
Il queso fresco è un formaggio messicano fresco, delicato e friabile, con un sapore leggermente acidulo e lattiginoso. Si usa spesso sbriciolato su tacos, fagioli, insalate ed enchiladas; con il calore si ammorbidisce ma non si scioglie completamente.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
299 kcal
15% DV
Grassi totali
24.3g
37% DV
Vitamina D15.4g
Vitamina K6.9g
Tiamina (B1)0.7g
Carboidrati totali
2.8g
1% DV
Vitamina B122.8g
Proteine
18.1g
36% DV
Proteine animali18.1g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 250.0mcg | 28% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 22% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 490.0mg | 49% | |
| Rame | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 20.0mg | 5% | |
| Fosforo | 340.0mg | 49% | |
| Potassio | 120.0mg | 3% | |
| Selenio | 14.0mcg | 25% | |
| Sodio | 450.0mg | 20% | |
| Zinco | 2.5mg | 23% |
Ricette con queso fresco (1)
