কেসো ফ্রেসকো
কেসো ফ্রেসকো একটি তাজা, মৃদু চিজ; প্রতি ১০০ গ্রামে ২৯৯ ক্যালোরি। এটি ক্যালসিয়াম দেয় এবং টাকো, বিনস ও সালাদে দারুণ মানায়।
সম্পর্কে
কেসো ফ্রেসকো একটি তাজা, মৃদু, ঝুরঝুরে মেক্সিকান চিজ, যার স্বাদে হালকা টকভাব ও দুধের মতো কোমলতা থাকে। এটি সাধারণত টাকো, বিনস, সালাদ ও এনচিলাডার ওপর ছড়িয়ে খাওয়া হয়। গরম করলে এটি নরম হয়, তবে পুরোপুরি গলে যায় না।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
299 kcal
15% DV
মোট ফ্যাট
24.3g
37% DV
ভিটামিন ডি15.4g
ভিটামিন কে6.9g
থিয়ামিন (বি১)0.7g
মোট কার্বোহাইড্রেট
2.8g
1% DV
ভিটামিন বি১২2.8g
প্রোটিন
18.1g
36% DV
প্রাণিজ প্রোটিন18.1g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 15.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 250.0mcg | 28% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 1.5mcg | 63% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.3mg | 22% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 3% | |
| ফোলেট (বি৯) | 18.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন ডি | 0.5mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 2.0mcg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 490.0mg | 49% | |
| কপার | 20.0mcg | 2% | |
| আয়রন | 0.2mg | 1% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 20.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 340.0mg | 49% | |
| পটাসিয়াম | 120.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 14.0mcg | 25% | |
| সোডিয়াম | 450.0mg | 20% | |
| জিঙ্ক | 2.5mg | 23% |
কেসো ফ্রেসকো দিয়ে রেসিপি (1)
