кесо фреско
Кесо фреско — свежий мягкий сыр: 299 ккал на 100 г. Добавляет блюдам сливочную текстуру и даёт кальций.
О блюде
Кесо фреско — свежий, мягкий, рассыпчатый мексиканский сыр со слегка кисловатым молочным вкусом. Его часто крошат на тако, фасоль, салаты и энчиладас. При нагревании он размягчается, но не плавится полностью.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
299 kcal
15% DV
Всего жиров
24.3g
37% DV
Витамин D15.4g
Витамин K6.9g
Тиамин (B1)0.7g
Всего углеводов
2.8g
1% DV
Витамин B122.8g
Белок
18.1g
36% DV
Животный белок18.1g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 15.0mg | 3% | |
| Витамин A | 250.0mcg | 28% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Витамин B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 22% | |
| Ниацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Витамин D | 0.5mcg | 3% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 2.0mcg | 2% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 490.0mg | 49% | |
| Медь | 20.0mcg | 2% | |
| Железо | 0.2mg | 1% | |
| Магний | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 340.0mg | 49% | |
| Калий | 120.0mg | 3% | |
| Селен | 14.0mcg | 25% | |
| Натрий | 450.0mg | 20% | |
| Цинк | 2.5mg | 23% |
Рецепты с кесо фреско (1)
