κέσο φρέσκο
Το κέσο φρέσκο είναι φρέσκο, ήπιο τυρί με 299 θερμίδες ανά 100γρ. Προσφέρει ασβέστιο και δίνει κρεμώδη υφή σε tacos και σαλάτες.
Σχετικά
Το κέσο φρέσκο είναι ένα φρέσκο, ήπιο, θρυμματιστό μεξικανικό τυρί με ελαφρώς πικάντικη, γαλακτώδη γεύση. Συνήθως θρυμματίζεται πάνω από tacos, φασόλια, σαλάτες και enchiladas, και μαλακώνει όταν ζεσταίνεται χωρίς να λιώνει πλήρως.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
299 kcal
15% DV
Συνολικά λιπαρά
24.3g
37% DV
Βιταμίνη D15.4g
Βιταμίνη K6.9g
Θειαμίνη (Β1)0.7g
Συνολικοί υδατάνθρακες
2.8g
1% DV
Βιταμίνη B122.8g
Πρωτεΐνη
18.1g
36% DV
Ζωική πρωτεΐνη18.1g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 15.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 250.0mcg | 28% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 22% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 18.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη D | 0.5mcg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 2.0mcg | 2% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 490.0mg | 49% | |
| Χαλκός | 20.0mcg | 2% | |
| Σίδηρος | 0.2mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 20.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 340.0mg | 49% | |
| Κάλιο | 120.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 14.0mcg | 25% | |
| Νάτριο | 450.0mg | 20% | |
| Ψευδάργυρος | 2.5mg | 23% |
Συνταγές με κέσο φρέσκο (1)
