raisin sec
Le raisin sec est un raisin séché sucré, avec 299 calories pour 100 g et du potassium. Grignotez-le ou ajoutez-le aux pâtisseries et au porridge.
À propos
Le raisin sec est un raisin séché à la texture moelleuse et au goût fruité concentré. On l’utilise souvent en pâtisserie, dans les mélanges de fruits secs, les céréales, les salades et des plats salés comme le pilaf ou le couscous.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
299 kcal
15% DV
Lipides totaux
0.5g
1% DV
Vitamine D0.1g
Thiamine (B1)0.2g
Glucides totaux
79.2g
26% DV
Folates (B9)3.7g
Vitamine B1259.2g
Biotine (B7)16.3g
Protéines
3.1g
6% DV
Protéines végétales3.1g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 11.1mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niacine (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folates (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamine C | 2.3mg | 3% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine K | 3.5mcg | 3% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 50.0mg | 5% | |
| Cuivre | 0.3mcg | 0% | |
| Fer | 1.9mg | 10% | |
| Magnésium | 32.0mg | 8% | |
| Phosphore | 101.0mg | 14% | |
| Potassium | 749.0mg | 16% | |
| Sélénium | 0.6mcg | 1% | |
| Sodium | 11.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Recettes avec raisin sec (1)
