rúsína
Rúsína er sæt þurrkuð vínber með 299 hitaeiningar í 100 g og áberandi kalíum. Borðaðu sem snarl eða notaðu í bakstur og hafragraut.
Um
Rúsínur eru þurrkuð vínber með sæta, seiga áferð og þéttan ávaxtakeim. Þær eru algengar í bakstri, stúdentablöndum, morgunkorni, salötum og í bragðmiklum réttum eins og pílafi eða kúskúsi.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
299 kcal
15% DV
Heildarfita
0.5g
1% DV
D-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.2g
Heildarkolvetni
79.2g
26% DV
Fólat (B9)3.7g
B12-vítamín59.2g
Bíótín (B7)16.3g
Prótein
3.1g
6% DV
Plöntuprótein3.1g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 11.1mg | 2% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Níasín (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 1% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 10% | |
| Fólat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| C-vítamín | 2.3mg | 3% | |
| E-vítamín | 0.1mg | 1% | |
| K-vítamín | 3.5mcg | 3% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 50.0mg | 5% | |
| Kopar | 0.3mcg | 0% | |
| Járn | 1.9mg | 10% | |
| Magnesíum | 32.0mg | 8% | |
| Fosfór | 101.0mg | 14% | |
| Kalíum | 749.0mg | 16% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natríum | 11.0mg | 0% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Uppskriftir með rúsína (1)
