uva-passa
Uva-passa é uma uva seca doce com 299 calorias por 100g e potássio em destaque. Use em bolos, aveia e lanches.
Sobre
A uva-passa é uma uva seca de textura macia e mastigável, com sabor frutado concentrado e doce. É muito usada em bolos e outras receitas de pastelaria, mixes de frutos secos, cereais, saladas e pratos salgados como pilaf ou cuscuz.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
299 kcal
15% DV
Gordura total
0.5g
1% DV
Vitamina D0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
79.2g
26% DV
Folato (B9)3.7g
Vitamina B1259.2g
Biotina (B7)16.3g
Proteína
3.1g
6% DV
Proteína vegetal3.1g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.1mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niacina (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folato (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina C | 2.3mg | 3% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 3.5mcg | 3% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 50.0mg | 5% | |
| Cobre | 0.3mcg | 0% | |
| Ferro | 1.9mg | 10% | |
| Magnésio | 32.0mg | 8% | |
| Fósforo | 101.0mg | 14% | |
| Potássio | 749.0mg | 16% | |
| Selénio | 0.6mcg | 1% | |
| Sódio | 11.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Receitas com uva-passa (1)
