σταφίδα
Η σταφίδα είναι αποξηραμένο γλυκό σταφύλι με 299 θερμίδες ανά 100g και αξιοσημείωτο κάλιο. Τρώγεται ως σνακ ή μπαίνει σε βρώμη και γλυκά.
Σχετικά
Η σταφίδα είναι αποξηραμένο σταφύλι με γλυκιά, μαστιχωτή υφή και συμπυκνωμένη φρουτώδη γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά στη ζαχαροπλαστική, σε μίγματα ξηρών καρπών, δημητριακά, σαλάτες και αλμυρά πιάτα όπως πιλάφι ή κουσκούς.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
299 kcal
15% DV
Συνολικά λιπαρά
0.5g
1% DV
Βιταμίνη D0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
79.2g
26% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)3.7g
Βιταμίνη B1259.2g
Βιοτίνη (Β7)16.3g
Πρωτεΐνη
3.1g
6% DV
Φυτική πρωτεΐνη3.1g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 11.1mg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 9% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 10% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.8mg | 5% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 10% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 5.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη C | 2.3mg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 3.5mcg | 3% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 50.0mg | 5% | |
| Χαλκός | 0.3mcg | 0% | |
| Σίδηρος | 1.9mg | 10% | |
| Μαγνήσιο | 32.0mg | 8% | |
| Φώσφορος | 101.0mg | 14% | |
| Κάλιο | 749.0mg | 16% | |
| Σελήνιο | 0.6mcg | 1% | |
| Νάτριο | 11.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με σταφίδα (1)
