poivron jaune
Le poivron jaune est un poivron doux et croquant, avec 27 calories pour 100 g et beaucoup de vitamine C, idéal cru, rôti ou en salade.
À propos
Le poivron jaune est un poivron doux et croquant, à la saveur légère et à la texture juteuse. On le mange souvent cru dans les salades et les salsas, ou cuit dans les sautés, rôti au four et dans les fajitas.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
27 kcal
1% DV
Lipides totaux
0.2g
0% DV
Thiamine (B1)0.1g
Glucides totaux
6.3g
2% DV
Folates (B9)0.9g
Vitamine B124.2g
Protéines
1.0g
2% DV
Protéines végétales1.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 5.5mg | 1% | |
| Vitamine A | 10.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folates (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamine C | 183.5mg | 204% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 2% | |
| Vitamine K | 4.9mcg | 4% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 11.0mg | 1% | |
| Cuivre | 0.1mcg | 0% | |
| Fer | 0.5mg | 3% | |
| Magnésium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphore | 24.0mg | 3% | |
| Potassium | 212.0mg | 5% | |
| Sélénium | 0.1mcg | 0% | |
| Sodium | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Recettes avec poivron jaune (1)
