peperone giallo
Il peperone giallo è un ortaggio dolce e croccante con 27 calorie per 100 g e molta vitamina C, ideale per insalate, forno e spuntini.
Informazioni
Il peperone giallo è un ortaggio dolce e croccante, dal sapore delicato e dalla consistenza succosa. Si mangia spesso crudo in insalate e salse, oppure cotto in padella, al forno e nelle fajitas.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
27 kcal
1% DV
Grassi totali
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Carboidrati totali
6.3g
2% DV
Folato (B9)0.9g
Vitamina B124.2g
Proteine
1.0g
2% DV
Proteine vegetali1.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 5.5mg | 1% | |
| Vitamina A | 10.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folato (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 183.5mg | 204% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 2% | |
| Vitamina K | 4.9mcg | 4% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 11.0mg | 1% | |
| Rame | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 0.5mg | 3% | |
| Magnesio | 12.0mg | 3% | |
| Fosforo | 24.0mg | 3% | |
| Potassio | 212.0mg | 5% | |
| Selenio | 0.1mcg | 0% | |
| Sodio | 2.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Ricette con peperone giallo (1)
