מיץ פירות יער מעורב טרי
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 320 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
150 kcal
8% DV
סך השומן
0.8g
1% DV
שומן חד בלתי רווי0.2g
שומן רב בלתי רווי0.2g
שומן רווי0.1g
סך הפחמימות
35.0g
12% DV
סיבים תזונתיים3.5g
עמילן3.5g
סוכרים28.0g
חלבון
2.0g
4% DV
חלבון מן הצומח2.0g
אודות
מיץ פירות טרי וקצפי בסגנון שייק קל, המבוסס כנראה בעיקר על תות עם מעט תפוח ופטל. הוא דל בשומן, מכיל כמות מתונה של סיבים, ומספק בעיקר פחמימות מסוכרי הפרי.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 18.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 18.0mcg | 2% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 10% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 8% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.1mg | 7% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 12% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 9% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.0mcg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 55.0mcg | 14% | |
| ויטמין C | 95.0mg | 106% | |
| ויטמין E | 1.1mg | 7% | |
| ויטמין K | 10.0mcg | 8% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 42.0mg | 4% | |
| נחושת | 140.0mcg | 16% | |
| ברזל | 1.0mg | 6% | |
| מגנזיום | 32.0mg | 8% | |
| זרחן | 48.0mg | 7% | |
| אשלגן | 520.0mg | 11% | |
| סלניום | 1.0mcg | 2% | |
| נתרן | 6.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.4mg | 4% |
מיץ פירות יער מהבוסתן
הקדמה
המיץ הזה בנוי על בהירות: תות שדה בוהק, פטל חמצמץ, והמתיקות השקטה של תפוח, המורמים רק בעזרת מים כדי לשמור על סיומת נקייה. טעמו צריך להיות רענן, ישיר ומאוזן, עם מספיק גוף כדי להרגיש מגובש ולא דליל. התוצאה היא ביטוי חי וניתן לשתייה של פירות יער מעורבים, מדויק בטעם וקליל על החך.
עיקרי המתכון
קטגוריית מנה: מיץ טרי
מטבח או מקור: עכשווי
סוג מנה: משקה
תפוקה: מנה אחת
גודל מנה: 320 g
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 10 דקות
רמת קושי: קל
ציוד
בלנדר
מסננת דקה
קנקן או קערה לסינון
משקל
כוס הגשה
מרכיבים
אופן ההכנה
הגשה וסידור
יוצקים את המיץ לכוס הגשה מצוננת ומגישים מיד. פני השטח צריכים להיות צלולים וזוהרים, עם מרקם דק ואחיד וללא קצף שנשאר בחלק העליון.
הערות מקצועיות
השתמשו בפרי בשל עם בשר פרי מוצק וניחוח חזק; פרי דהוי ישטח את המשקה. סננו בעדינות ובאיפוק, לא בלחץ, כדי שהמיץ יישאר מלוטש ולא עכור. הגישו מיד לקבלת הצבע החד ביותר והביטוי הנקי ביותר של הפרי.
טבעוניצמחוניללא גלוטןללא מוצרי חלבמאוזן