తాజా మిక్స్‌డ్ బెర్రీ జ్యూస్

హెడ్‌నోట్

ఈ జ్యూస్ స్పష్టతను దృష్టిలో పెట్టుకుని రూపొందించబడింది: ప్రకాశవంతమైన స్ట్రాబెర్రీ, పుల్లటి రాస్‌బెర్రీ, మరియు ఆపిల్ యొక్క మృదువైన తీపి — శుభ్రమైన ముగింపును కాపాడేందుకు కేవలం నీటితో మాత్రమే మెత్తగా ఎత్తి చూపబడింది. ఇది తాజాగా, నేరుగా, మరియు సమతుల్యంగా రుచించాలి; పలుచగా కాకుండా సమన్వయంతో అనిపించేంత బాడీ ఉండాలి. ఫలితంగా, మిశ్రమ బెర్రీల స్పష్టమైన రుచి వ్యక్తీకరణ లభిస్తుంది, రుచిలో ఖచ్చితత్వంతో మరియు నోటిలో తేలికగా ఉంటుంది.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు

Dish category: తాజా జ్యూస్
Cuisine or origin: సమకాలీన
Course type: పానీయం
Yield: 1 సర్వింగ్
Serving size: 320 g
Prep time: 10 నిమిషాలు
Cook time: 0 నిమిషాలు
Total time: 10 నిమిషాలు
Difficulty: సులభం

పరికరాలు

బ్లెండర్
ఫైన్-మెష్ జల్లెడ
వడకట్టడానికి జగ్ లేదా బౌల్
స్కేల్
సర్వింగ్ గ్లాస్

పదార్థాలు

స్ట్రాబెర్రీ, పై తొక్క/కిరీటం తీసినది: 120 g

ఆపిల్, గింజల భాగం తీసి ముక్కలుగా కోసినది: 120 g

రాస్‌బెర్రీ: 50 g

నీరు: 30 g

విధానం

1. స్ట్రాబెర్రీ, ఆపిల్, రాస్‌బెర్రీ, మరియు నీటిని బ్లెండర్‌లో వేయండి. హై స్పీడ్‌పై 45 నుంచి 60 సెకన్లు బ్లెండ్ చేయండి, మిశ్రమం పూర్తిగా మృదువుగా, సమానమైన రంగుతో, కనిపించే పండ్ల ముక్కలు లేకుండా అయ్యే వరకు.

2. మిశ్రమాన్ని ఫైన్-మెష్ జల్లెడ ద్వారా ఒక జగ్‌లోకి వడకట్టండి; గింజలు లేదా గుజ్జు బలవంతంగా దూరకుండా, జ్యూస్‌ను తీసేందుకు చెంచాతో మెల్లగా నొక్కండి. జల్లెడలో పొడి, మోటా అవశేషం మాత్రమే మిగిలే వరకు కొనసాగించండి.

3. వడకట్టిన జ్యూస్‌ను టెక్స్చర్ సమంగా కలిసేలా కొద్దిసేపు కలపండి. సిద్ధమైన జ్యూస్ ప్రవాహంగా, ప్రకాశవంతంగా, మరియు శుభ్రంగా ఉండాలి; స్పష్టమైన బెర్రీ సువాసనతో, తీపి-పులుపు సమతుల్య ముగింపుతో ఉండాలి.

ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్

జ్యూస్‌ను చల్లబరిచిన సర్వింగ్ గ్లాస్‌లో పోసి వెంటనే సర్వ్ చేయండి. పైభాగంలో నురుగు నిల్వ లేకుండా, ఉపరితలం స్పష్టంగా మరియు కాంతివంతంగా, సన్నని సమాన టెక్స్చర్‌తో ఉండాలి.

ప్రొఫెషనల్ గమనికలు

పక్వానికి వచ్చిన, గట్టిగా ఉండే గుజ్జుతో మరియు బలమైన సువాసనతో ఉన్న పండ్లను ఉపయోగించండి; నిస్సారమైన పండ్లు పానీయ రుచిని మందగింపజేస్తాయి. జ్యూస్ మసకబారకుండా మెరుగైన రూపంలో ఉండేందుకు, ఒత్తిడితో కాదు, మితంగా వడకట్టండి. అత్యంత కచ్చితమైన రంగు మరియు పండ్ల స్వచ్ఛమైన వ్యక్తీకరణ కోసం వెంటనే సర్వ్ చేయండి.