ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਕਸਡ ਬੈਰੀ ਜੂਸ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਜੂਸ ਸਾਫ਼ਗੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਚਮਕੀਲੀ ਸਟਰਾਬੇਰੀ, ਖੱਟੀ ਰਾਸਪਬੇਰੀ, ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਹੌਲੀ ਮਿੱਠਾਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਸਾਫ਼ ਰਹੇ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ, ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਬਾਡੀ ਹੋਵੇ ਕਿ ਇਹ ਪਤਲਾ ਨਾ ਲੱਗੇ ਸਗੋਂ ਸੰਯਮਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ। ਨਤੀਜਾ ਮਿਲੀ-ਜੁਲੀ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਟਖਾਰਿਆਂ ਭਰਿਆ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਣਯੋਗ ਰੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਵਿਆੰਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ
ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸਰਵਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 320 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਕਠਿਨਾਈ: ਆਸਾਨ

ਉਪਕਰਣ

Blender
ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ
ਛਾਣਣ ਲਈ ਜੱਗ ਜਾਂ ਕਟੋਰਾ
ਤਰਾਜੂ
ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ

ਸਟਰਾਬੇਰੀ, ਡੰਠਲ ਹਟਾਈ ਹੋਈ: 120 g

ਸੇਬ, ਬੀਜ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ: 120 g

ਰਾਸਪਬੇਰੀ: 50 g

ਪਾਣੀ: 30 g

ਵਿਧੀ

1. ਸਟਰਾਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਰਾਸਪਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ Blender ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਉੱਚ ਗਤੀ 'ਤੇ 45 ਤੋਂ 60 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੂਥ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਦਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਕੋਈ ਦਿੱਖਣਯੋਗ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਰਹਿਣ।

2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ ਰਾਹੀਂ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ, ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹੌਲੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਜੂਸ ਕੱਢੋ, ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਗੂਦੇ ਨੂੰ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਪਾਰ ਕਰਵਾਏ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤਦ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਛਾਣਣੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਸੁੱਕਾ, ਦਰਦਰਾ ਬਚਾਅ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ।

3. ਛਾਣੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਣਾਵਟ ਇਕਸਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ। ਤਿਆਰ ਜੂਸ ਤਰਲ, ਚਮਕੀਲਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਿੱਠਾ-ਖੱਟਾ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ

ਜੂਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ। ਸਤ੍ਹਾ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰੀਕ, ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਵਟ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਝੱਗ ਟਿਕੀ ਨਾ ਰਹੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਪੱਕੇ ਫਲ ਵਰਤੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੂਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤਿੱਖੀ ਹੋਵੇ; ਫਿੱਕੇ ਫਲ ਪੇਯ ਨੂੰ ਨਿਰਸ ਕਰ ਦੇਣਗੇ। ਛਾਣਦੇ ਸਮੇਂ ਸੰਯਮ ਰੱਖੋ, ਦਬਾਅ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੂਸ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਖਰਿਆ ਰਹੇ। ਸਭ ਤੋਂ ਤਿੱਖੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।