זרעי חמנייה
זרעי חמנייה הם זרעים אכילים לנשנוש ולאפייה. הם מספקים 584 קלוריות ל-100 גרם ובולטים בתכולת ויטמין E.
אודות
זרעי חמנייה הם הגרעינים האכילים של צמח החמנייה, עם טעם עדין ואגוזי ומרקם רך-פריך. נהוג לאכול אותם כנשנוש, לפזר על סלטים ומאפים, או להשתמש בהם בגרנולה, בחמאת זרעים ובמנות מלוחות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
584 kcal
29% DV
סך השומן
51.5g
79% DV
ויטמין D4.5g
ויטמין K18.5g
תיאמין (ויטמין B1)23.1g
סך הפחמימות
20.0g
7% DV
פולאט (ויטמין B9)8.6g
ויטמין B122.6g
חלבון
20.8g
42% DV
חלבון מהצומח20.8g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 55.1mg | 10% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 1.5mg | 123% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.4mg | 27% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 8.3mg | 52% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.1mg | 23% | |
| ויטמין B6 | 1.3mg | 79% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 227.0mcg | 57% | |
| ויטמין C | 1.4mg | 2% | |
| ויטמין E | 35.2mg | 234% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 78.0mg | 8% | |
| נחושת | 1.8mcg | 0% | |
| ברזל | 5.3mg | 29% | |
| מגנזיום | 325.0mg | 77% | |
| זרחן | 660.0mg | 94% | |
| אשלגן | 645.0mg | 14% | |
| סלניום | 53.0mcg | 96% | |
| נתרן | 9.0mg | 0% | |
| אבץ | 5.0mg | 45% |
מתכונים עם זרעי חמנייה (2)
כוס פרפה יוגורט עם קומפוט פירות יער וגרנולה
255 kcal
Plain yogurt with blueberries, Brazil nut, and sunflower seeds
240 kcal