सूर्यफूल बिया खाण्यायोग्य बिया आहेत, स्नॅकिंग आणि बेकिंगसाठी लोकप्रिय. 100 ग्रॅममध्ये 584 कॅलरी मिळतात आणि व्हिटॅमिन ई विशेष ठरते.
सूर्यफूल बिया म्हणजे सूर्यफूल वनस्पतीच्या खाण्यायोग्य गाभ्याच्या बिया. त्यांची चव सौम्य, किंचित नटासारखी असते आणि पोत मऊ-खमंग असतो. या बिया स्नॅक म्हणून खाल्ल्या जातात, सॅलड आणि बेक केलेल्या पदार्थांवर भुरभुरवल्या जातात, तसेच ग्रॅनोला, बियांचे बटर आणि चविष्ट पदार्थांमध्ये वापरल्या जातात.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 55.1mg | 10% | |
| थायामिन (B1) | 1.5mg | 123% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.4mg | 27% | |
| नायसिन (B3) | 8.3mg | 52% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 1.1mg | 23% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 1.3mg | 79% | |
| फोलेट (B9) | 227.0mcg | 57% | |
| व्हिटॅमिन C | 1.4mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन E | 35.2mg | 234% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 78.0mg | 8% | |
| तांबे | 1.8mcg | 0% | |
| लोह | 5.3mg | 29% | |
| मॅग्नेशियम | 325.0mg | 77% | |
| फॉस्फरस | 660.0mg | 94% | |
| पोटॅशियम | 645.0mg | 14% | |
| सेलेनियम | 53.0mcg | 96% | |
| सोडियम | 9.0mg | 0% | |
| झिंक | 5.0mg | 45% |