graine de tournesol
La graine de tournesol est une graine comestible prisée en collation et en pâtisserie. Elle apporte 584 calories par 100 g et se distingue par la vitamine E.
À propos
Les graines de tournesol sont les amandes comestibles de la plante de tournesol. Elles ont une saveur douce et légèrement noisettée, avec une texture tendre et croquante. On les mange souvent en collation, on les saupoudre sur les salades et les produits de boulangerie, ou on les utilise dans le granola, les beurres de graines et les plats salés.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
584 kcal
29% DV
Lipides totaux
51.5g
79% DV
Vitamine D4.5g
Vitamine K18.5g
Thiamine (B1)23.1g
Glucides totaux
20.0g
7% DV
Folates (B9)8.6g
Vitamine B122.6g
Protéines
20.8g
42% DV
Protéines végétales20.8g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 55.1mg | 10% | |
| Thiamine (B1) | 1.5mg | 123% | |
| Riboflavine (B2) | 0.4mg | 27% | |
| Niacine (B3) | 8.3mg | 52% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.1mg | 23% | |
| Vitamine B6 | 1.3mg | 79% | |
| Folates (B9) | 227.0mcg | 57% | |
| Vitamine C | 1.4mg | 2% | |
| Vitamine E | 35.2mg | 234% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 78.0mg | 8% | |
| Cuivre | 1.8mcg | 0% | |
| Fer | 5.3mg | 29% | |
| Magnésium | 325.0mg | 77% | |
| Phosphore | 660.0mg | 94% | |
| Potassium | 645.0mg | 14% | |
| Sélénium | 53.0mcg | 96% | |
| Sodium | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 5.0mg | 45% |
Recettes avec graine de tournesol (2)
Parfait au yaourt, compote de fruits rouges et granola
255 kcal
Plain yogurt with blueberries, Brazil nut, and sunflower seeds
240 kcal