ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਣਯੋਗ ਬੀਜ ਹਨ ਜੋ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। 100g ਵਿੱਚ 584 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ E ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਖਾਣਯੋਗ ਦਾਣੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਤੇ ਨੱਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਨਰਮ-ਕਰਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਲਾਦਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਟਰ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
584 kcal
29% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
51.5g
79% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D4.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ K18.5g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)23.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
20.0g
7% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)8.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ B122.6g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
20.8g
42% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ20.8g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 55.1mg | 10% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 1.5mg | 123% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.4mg | 27% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 8.3mg | 52% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.1mg | 23% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 1.3mg | 79% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 227.0mcg | 57% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 1.4mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 35.2mg | 234% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 78.0mg | 8% | |
| ਤਾਂਬਾ | 1.8mcg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 5.3mg | 29% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 325.0mg | 77% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 660.0mg | 94% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 645.0mg | 14% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 53.0mcg | 96% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 5.0mg | 45% |
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
ਬੈਰੀ ਫਰੂਟ ਕੰਪੋਟ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਨਾਲ ਯੋਗਰਟ ਪਾਰਫੇ ਕੱਪ
255 kcal
Plain yogurt with blueberries, Brazil nut, and sunflower seeds
240 kcal