llavor de gira-sol
La llavor de gira-sol és una llavor comestible ideal per picar i coure. Aporta 584 calories per 100 g i destaca per la vitamina E.
Sobre
Les llavors de gira-sol són els grans comestibles de la planta del gira-sol, amb un gust suau i de fruita seca i una textura tendra i cruixent. Se solen menjar com a refrigeri, escampar sobre amanides i productes de forn, o fer servir en granola, cremes de llavors i plats salats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
584 kcal
29% DV
Greix total
51.5g
79% DV
Vitamina D4.5g
Vitamina K18.5g
Tiamina (B1)23.1g
Hidrats de carboni totals
20.0g
7% DV
Folat (B9)8.6g
Vitamina B122.6g
Proteïna
20.8g
42% DV
Proteïna vegetal20.8g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.1mg | 10% | |
| Tiamina (B1) | 1.5mg | 123% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 27% | |
| Niacina (B3) | 8.3mg | 52% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.1mg | 23% | |
| Vitamina B6 | 1.3mg | 79% | |
| Folat (B9) | 227.0mcg | 57% | |
| Vitamina C | 1.4mg | 2% | |
| Vitamina E | 35.2mg | 234% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 78.0mg | 8% | |
| Coure | 1.8mcg | 0% | |
| Ferro | 5.3mg | 29% | |
| Magnesi | 325.0mg | 77% | |
| Fòsfor | 660.0mg | 94% | |
| Potassi | 645.0mg | 14% | |
| Seleni | 53.0mcg | 96% | |
| Sodi | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 5.0mg | 45% |
Receptes amb llavor de gira-sol (2)
Got de iogurt parfait amb compota de fruits del bosc i granola
255 kcal
Plain yogurt with blueberries, Brazil nut, and sunflower seeds
240 kcal